Food Service
El 82% de las personas que padecen celiaquía tienen dificultades para encontrar restaurantes que elaboren platos sin gluten. 123RF
A pesar de que el 56% de las personas que no pueden consumir alimentos con gluten (1% de la población española) salen...
Los nuevos Wraps de Europastry son unos rollitos elaborados con una fajita de harina de trigo disponibles en tres sabores: jamón y queso, pollo asado y atún. Europastry
Friart, la marca especializada en recetas de quinta gama de Europastry, lanza su nueva línea de Wraps salados para el...
Este espacio multidisciplinar ha sido concebido como laboratorio de investigación alimentaria, centro educativo, espacio de promoción gastronómica y referente del turismo madrileño. Platea
El espacio de ocio gourmet Platea acogerá el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, gestionado...
Datos de síntesis 2017 (Fuente: Estudio Sectores “Catering”-Observatorio Sectorial DBK de Informa).
El valor del mercado de catering alcanzó la cifra de 3.530 millones de euros en 2017, un 4,3% más que en 2016, lo que...
Makro Málaga apuesta por un mercado profesional para la hostelería, en el que prima el producto diferenciado y la atención personalizada. Makro
Makro Málaga pone en marcha “El Mercado de la Hostelería”, un nuevo concepto de negocio que ofrece...
El II Concurso #HorecaSinGluten se realizará el lunes 21 de mayo de 2018, en las instalaciones del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
Con motivo del mes del celíaco -que se celebra en el mes de mayo-, Dr. Schär convoca la segunda edición de su Concurso...
A través del programa Metro Accelerator powered by Techstars, Makro conecta las necesidades de la hostelería y el retail con start-ups para ofrecer un valor añadido a sus clientes.
Metro A.G., grupo de distribución al que pertenece Makro, ha presentado recientemente el programa Metro Accelerator...
Bajo el lema “Nos vamos a comer la pista”, la multinacional de servicios profesionales de restauración creará una experiencia gastronómica para más de 260.000 personas. Aramark
Aramark da un paso más en su experiencia en eventos deportivos y de ocio y, bajo el lema “Nos vamos a comer la...
ARTTPA, empresa dirigida por un joven equipo de especialistas con más de 50 años de experiencia en el sector de la panadería, ha creado la fórmula del pan como el de antes pero sin gluten. ARTTPA
Después de muchos meses de investigación, ensayos y pruebas, probando infinidad de materias primas, cocciones...
Los directores generales de La Ibense Bornay y Pastyfrío, Álvaro Astilleros y Carlos López, han firmado un convenio de asociación. La Ibense Bornay
La compañía de helados La Ibense Bornay abrirá una línea de distribución del canal Horeca en Madrid de la mano de...
Bajo el lema “No es sólo un batido”, Batidos Pascual presenta una nueva botella de 195 ml para el canal Horeca, más ergonómica y con una estética mejorada. Calidad Pascual
Batidos Pascual ha lanzando una nueva botella de 195 ml para el canal Horeca, “única en el mercado, más...
El restaurante pop-up es un espacio efímero dedicado a la restauración en el que chefs de toda España han podido disfrutar de la experiencia gastronómica. Makro
El primer restaurante pop-up Makro Chef del mundo abre sus puertas. Como muestra de su pasión por la hostelería, Makro...
El pastrami, es de origen judeo-rumano, inicialmente se pronuncia pastrómo, pero con la emigración a Estados Unidos se transformaron en pastrami, como forma de asociarlo al más conocido salami de la cocina italiana (aunque no tiene nada que ver con él).La Finca Jiménez Barbero
La Finca Jiménez Barbero lanza su última innovación carnívora. Un pastrami elaborado con el corte picaña o tapilla, de...
Gracias al convenio de colaboración firmado entre Nestlé e IMFE Mas Carandel, la compañía ofrecerá formación de barista a estudiantes que cursan en el centro. Nestlé
Nestlé, en su continua apuesta por el empleo y la formación, ha firmado un convenio con el Instituto Mas Carandell de...
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