01/04/2008
Nueva bocadillería Mostaza en Tudela
HostelService Digital.- Mostaza, red de bocadillerías de gourmet en franquicia creada por el Grupo Re-Imagina! Restauración, ya dispone de un nuevo local franquiciado en Tudela, Navarra, concretamente en la C/ Herrerías, la mejor para los negocios de hostelería de la localidad, una vía peatonal situada en su casco histórico.

El nuevo franquiciado de Mostaza es Francisco Floristán, padre del director general de Re-Imagina! Restauración, Javier Floristán. El progenitor no es nuevo en el negocio, ya que ha confiado anteriormente en otra de las franquicias del Grupo, los restaurantes ítalo-mediterráneos La Mafia se Sienta a la Mesa.

Mostaza como cadena ha registrado un gran crecimiento en el último año. Desde los dos locales iniciales que presentaba a principios de 2007, ha acabado este ejercicio con 8 bocadillerías (5 propias y 3 franquiciadas). Ahora ya son 9.

Para poner en marcha una franquicia Mostaza es necesario realizar una inversión de 220.000 euros, que incluye un canon de entrada de 20.000 euros. Sus locales están situados en poblaciones de al menos 15.000 habitantes, en zonas residenciales, de oficinas, comerciales y/o de gran tránsito peatonal. Su superficie ideal es 100 m2.
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