08/02/2016
“Bacalao confitado en aceite de ajos con pencas de acelgas en salsa de sus hojas y refrito de parrilla” by Iván Sáez
Desencaja by Iván Sáez está situado en el Paseo de la Habana de Madrid.
Desde los fogones de Desencaja, en el Paseo de la Habana de Madrid, Iván Sáez aporta su toque inconfundible a la gastronomía madrileña 'a caja abierta' con su cocina de mercado. Esta iniciativa juega con el producto imaginando platos que sacan todo el jugo a la materia prima del día y que le llevaron, en sus inicios, a no tener una carta fija y a mantener el misterio oculto hasta el momento de destapar la “Snack Box”.
Descargue su Receta pinchando aquí.
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
Actualidad
Hotel Secrets Lanzarote Resort & Spa.Grupo Hesperia
Grupo Hesperia ha presentado en FITUR 2020 su marca paraguas Hesperia World, que ampara un nuevo modelo de negocio que...
Ramón Aragonés, consejero delegando de NH Hotel Group, durante su intervención en la rueda de prensa ofrecida en FITUR.NH hotel Group
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), el consejero delegado de NH Hotel Group, Ramón Aragonés, ha...
Sala del nuevo Rollerie Boadilla del Monte presidida por la barra central sobre la que cuelga un jardín.La Rollerie
El grupo de restauración Inversiones Venespo acaba de abrir el octavo local de La Rollerie en la localidad madrileña de...
Spanish Host-In, organizado por Grupo Hotusa y CBRE dando lugar a un espacio de confluencia tanto para identificar las claves del presente y del futuro del sector como también para incentivar el networking y la colaboración entre todos los participantes.Grupo Hotusa y CBRE
Grupo Hotusa, empresa líder del sector turístico, y CBRE, primera compañía a nivel internacional en consultoría y...
Uno de los 18 locales de la cadena de hamburguesas Carl's Jr. con los que cuenta Beer&Food en todo el territorio nacional,Beer&Food
El grupo multimarca Beer&Food avanza en su plan de expansión nacional mediante el anuncio de previsión de apertura de...
Fachada exterior del nuevo Hotel Catalonia La Maquinista.Catalonia Hotels & Resorts
Catalonia Hotels & Resorts ha pasado a gestionar desde este lunes el hotel Catalonia La Maquinista, establecimiento del...
- Lo más visto
- Lo más comentado
Revista Hostelería
Síguenos en las redes sociales
| Twitter
Follow @hosteleria_ |
| Facebook
|
| LinkedIn
|
Sectores profesionales
- Automatización y Tecnología
- Construcción
- Distribución
- HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
- INDUSTRIA
- Posventa de automoción
- Transporte y Logística
- SANITARIO
© Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal |
Política de privacidad |
Política de Cookies |
Mapa web