05/02/2016
Revista Hostelería

“Fritura de Baby Turbot” con Rodaballo del Atlántico Pescanova by Ricardo Sanz

Los Rodaballos del Atlántico es el producto estrella de Pescanova. Los Rodaballos del Atlántico es el producto estrella de Pescanova.

El chef del Grupo Kabuki, Ricardo Sanz, ha estado realizando una serie de showcookings por España con Rodaballo del Atlántico para mostrar las variadas posibilidades culinarias de este pescado blanco, protagonista en las mejores cocinas por su delicado sabor y sus cualidades alimenticias y culinarias.

En el evento celebrado en Madrid, el chef de Kabuki Wellington presentó cinco recetas con Rodaballo del Atlántico fresco criado por Pescanova: Fritura de Baby Turbot, Sashimi de Rodaballo en su Carcasa con Salsa Ponzu, Usuzukuri de Rodaballo con Carabinero y su Esencia, Papillote de Rodaballo con Toque Asiático y Rodaballo con Salsa Teriyaki a la Parrilla.

Descargue la Receta pinchando aquí.

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
La hostelería apenas representa un 0,7% de los nuevos casos en la última semana, demostrando que tienen una incidencia especialmente baja en los rebrotes, según datos ofrecidos por primera vez por el propio Ministerio de Sanidad el pasado viernes.
La hostelería apenas representa un 0,7% de los nuevos casos en la última semana, demostrando que tienen una incidencia especialmente baja en los rebrotes, según datos ofrecidos por primera vez por el propio Ministerio de Sanidad el pasado viernes.
En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5% del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes...
El octavo restaurante en Madrid situado en la calle Ortega y Gasset 84.
El octavo restaurante en Madrid situado en la calle Ortega y Gasset 84.Saona
Grupo Saona, la cadena valenciana de restauración inspirada en el Mediterráneo, abre un nuevo restaurante en Madrid en...
 more&co ha apostado por el open-space para optimizar el espacio y obtener una mayor flexibilidad e iluminación.
more&co ha apostado por el open-space para optimizar el espacio y obtener una mayor flexibilidad e iluminación.Pancho Gallardo
El estudio more&co, liderado por Paula Rosales, ha estado al cargo del diseño y rehabilitación del nuevo restaurante...
El proyecto se encuentra en una fase muy avanzada. Actualmente, se ha completado los trabajos de construcción, el parque acuático se encuentra en las últimas fases y ya han comenzado los trabajos de paisajismo.
El proyecto se encuentra en una fase muy avanzada. Actualmente, se ha completado los trabajos de construcción, el parque acuático se encuentra en las últimas fases y ya han comenzado los trabajos de paisajismo. Riu
El hotel Riu Dubai, de 800 habitaciones, abrirá sus puertas en diciembre de 2020. El proyecto es fruto de la alianza...
El autoconsumo pasa a formar parte de la fuente energética de Protur:
El autoconsumo pasa a formar parte de la fuente energética de Protur: Endesa
Endesa, a través de su filial Endesa X construye para Protur Hotels, en la localidad de Sa Coma, en el municipio de...
Dekton se ha aplicado en el suelo del Taller y en los laterales de la isla central del espacio, isla que cuenta además con una espectacular encimera de Silestone® Blanco Zeus.
Dekton se ha aplicado en el suelo del Taller y en los laterales de la isla central del espacio, isla que cuenta además con una espectacular encimera de Silestone® Blanco Zeus.Cosentino
Dekton, la innovadora superficie ultracompacta de Cosentino para el mundo de la arquitectura y el diseño, está presente...
Revista Hosteleria
NÚMERO 77 // marzo 2020
Ahora, acceso gratuito a la revista
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web