Comess Group, compañía de restauración que engloba las marcas Lizarran, Cantina Mariachi y Pasta City, ha abierto 28 franquicias desde septiembre tanto en el mercado nacional como en el internacional. El mayor número de aperturas ha ido a parar a la marca Lizarran, con un total de 23 nuevas franquicias, con las que la enseña ya suma más de 250 establecimientos en España.

En el caso de esta marca, las aperturas se han efectuado principalmente en Madrid, con diez nuevos locales, superando así los 55 establecimientos en la Comunidad. Pero las provincias de Ávila, Barcelona, Gerona, Málaga, Murcia, Sevilla, Toledo, Vizcaya y Zaragoza cuentan también, desde los últimos meses, con nuevos establecimientos franquiciados de la marca.

A nivel internacional, Lizarran ha abierto los mercados de Estados Unidos, bajo el modelo de food truck, y Panamá, ambos a manos de master franquiciados.

En cuanto a Cantina Mariachi y Pasta City, firmas especializadas en comida mexicana e italiana, respectivamente, han experimentado una notable expansión gracias a las inauguraciones de Alicante, Cáceres, Granada, Madrid y Sevilla, siempre a manos de franquiciados.

El global de estas aperturas ha dado como resultado una tasa de repetición entre los franquiciados del grupo del 30%; es decir, tres de cada diez franquiciados de las diferentes cadenas abren un segundo o tercer establecimiento dentro de la compañía. En el caso de Lizarran, franquiciados con hasta con cinco establecimientos especializados en pinchos, abrirán en los próximos meses establecimientos Cantina Mariachi y Pasta City.