18/02/2016
Revista Hostelería
La Liga de Cocina Euroanchoas elegirá al Campeón de la Comunidad de Madrid
La Liga de Cocina Acyre Madrid llevará en 2016 el nombre del patrocinador oficial Euroanchoas. La Liga de Cocina Acyre Madrid llevará en 2016 el nombre del patrocinador oficial Euroanchoas.
Acyre Madrid presenta la Liga de Cocina, una iniciativa con la que pretende fomentar la constante capacitación entre profesionales y desarrollar la creatividad e innovación de los profesionales de la cocina. La Liga de Cocina Acyre Madrid, que llevará esta vez el nombre del patrocinador oficial Euroanchoas, se celebrará del 14 de marzo al 15 de mayo con 16 participantes, acompañados de sus ayudantes.

La competición se desarrollará en formato de cuatro competiciones: tres eliminatorias y una gran final. Los seis primeros clasificados de la liga disputarán la final el próximo 15 de mayo en el marco del XXIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. De aquí saldrá el Campeón de Cocina de la Comunidad de Madrid y, por ello, la pareja ganadora, que ganará 3.000 euros, irá al Campeonato de España organizado por Facyre.

En cada competición, un jurado compuesto por profesionales del sector de la cocina y gastronomía, con invitados especiales de reconocido prestigio, evaluarán y puntuarán los platos elaborados de cada equipo en base a diferentes criterios, como presentación, innovación, gusto, sabor, textura, aroma y composición, entre otros.

Pueden solicitar su participación en la Liga de Cocina Euroanchoas, todos los profesionales de cocina de la Comunidad de Madrid, que podrán enviar su solicitud hasta el 25 de febrero.

Más noticias sobre Acyre
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
“El ahorro de las familias durante estas semanas va a ayudar a que la economía coja tracción y alcancemos con cierta rapidez los niveles de consumo previos a la pandemia”, asegura Lupina Iturriaga, fundadora y Co-CEO de Fintonic.
“El ahorro de las familias durante estas semanas va a ayudar a que la economía coja tracción y alcancemos con cierta rapidez los niveles de consumo previos a la pandemia”, asegura Lupina Iturriaga, fundadora y Co-CEO de Fintonic.
El proceso de desescalada tras semanas de confinamiento empieza a reflejarse en la dinamización económica de algunos...
El nuevo restaurante, situado en Carrer Barranc del Carritxar, en Oliva, en Valencia, cuenta con más de 350 metros cuadrados.
El nuevo restaurante, situado en Carrer Barranc del Carritxar, en Oliva, en Valencia, cuenta con más de 350 metros cuadrados.Burguer King
Burguer King ha inaugurado un nuevo local en Oliva. El nuevo establecimiento supone la creación de 25 puestos de...
El objetivo en este momento es elevar al máximo la protección a las comunidades profesionales representadas en las distintas convocatorias, y a proveedores y empleados para evitar cualquier riesgo.
El objetivo en este momento es elevar al máximo la protección a las comunidades profesionales representadas en las distintas convocatorias, y a proveedores y empleados para evitar cualquier riesgo.Ifema
El retorno a la actividad ferial de Ifema, el próximo mes de septiembre, ha acelerado la puesta a punto del recinto y...
Hbaitación de hotel decorada con textiles de la nueva gama Hygienic de Resuinsa, en colaboración Carmela Martí.
Hbaitación de hotel decorada con textiles de la nueva gama Hygienic de Resuinsa, en colaboración Carmela Martí.Resuinsa
El sector hotelero lleva semanas preparándose para su reapertura, tomando las medidas de seguridad necesarias para...
Las primeras semanas el delivery tuvo una fuerte caída en la actividad para dar lugar posteriormente a una recuperación en número de pedidos, en concreto de +27%, y el ticket medio, con un +15%.
Las primeras semanas el delivery tuvo una fuerte caída en la actividad para dar lugar posteriormente a una recuperación en número de pedidos, en concreto de +27%, y el ticket medio, con un +15%. Simon-Kucher & Partners
El equipo de expertos en Turismo y Ocio de Simon-Kucher & Partners, consultora global de estrategia y marketing, ha...
Makro se ha inspirado en los principios básicos de distanciamiento, lavado y refuerzo de higiene recomendados por las autoridades sanitarias y gubernamentales.
Makro se ha inspirado en los principios básicos de distanciamiento, lavado y refuerzo de higiene recomendados por las autoridades sanitarias y gubernamentales.Makro
Tras varias semanas de cierre, bares y restaurantes están empezando a poner en marcha de nuevo su actividad. Por ello...
Revista Hosteleria
NÚMERO 77 // marzo 2020
Ahora, acceso gratuito a la revista
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web