21/03/2016
Revista Hostelería
La Menorquina celebra sus 75 años con la creación de La Academia del Postre
Receta de "Roto de tarta de manzana y helado de coco". Receta de "Roto de tarta de manzana y helado de coco". // FOTO: La Academia del Postre. 
Con motivo de su 75º Aniversario, La Menorquina ha creado una Academia del Postre dirigida a la restauración, en colaboración con la Fundación Alicia, que permitirá a la marca avanzar en su estrategia de desarrollo dentro del mercado hotelero. “La innovación, la calidad y el origen artesanal de sus productos serán la base para el desarrollo en este segmento”, destacan sus responsables.

Entre las iniciativas para reforzar La Menorquina como enseña especializada, la compañía ha actualizado su imagen de marca y ha creado una nueva página web con contenidos exclusivos relacionados con la restauración, los productos de la compañía y descargables como e-books sobre la temática.

Este nuevo enfoque para La Menorquina se suma a la decisión adoptada por la compañía a principios de año de ir abandonando la marca blanca. Una posición desde la que se quiere poner en valor la calidad de sus productos y recuperar los márgenes de venta.

Con este reposicionamiento, el Grupo Kalise Menorquina encara una nueva etapa de crecimiento después de superar la reestructuración de su deuda en 2014. En palabras de Álex Balaguer, director general del Grupo Kalise Menorquina, “estamos cumpliendo con la hoja de ruta que nos habíamos marcado, nos recuperamos en venta y con una rentabilidad óptima. En 2015, nuestra facturación ha crecido alrededor de un 3% hasta los 151 millones”.

Más noticias sobre La Menorquina
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
En la imagen, Milind Pant (izq.), presidente de Pizza Hut International, y Pablo Juantegui (dcha.), presidente ejecutivo y CEO de Grupo Telepizza.
En la imagen, Milind Pant (izq.), presidente de Pizza Hut International, y Pablo Juantegui (dcha.), presidente ejecutivo y CEO de Grupo Telepizza. Grupo Telepizza
Pizza Hut y Grupo Telepizza han firmado una alianza estratégica y un acuerdo de master franquicia para acelerar su...
Gran Hotel Torre Catalunya se transformará en Nobu Hotel Barcelona y se convertirá en el establecimiento de referencia en Europa de la firma hotelera. Nobu Hospitality
La compañía Selenta Group y el grupo americano Nobu Hospitality han reafirmado su alianza y su apuesta por Barcelona...
Estado Puro completa el portfolio de establecimientos fine dining de Compañía del Trópico y mejora su perfil de operador dentro del concepto de cocina mediterránea. Estado Puro Madrid
Compañía del Trópico y el chef Paco Roncero se unen para gestionar Estado Puro. El grupo de restauración posee la...
Shcindler ha equipado con 33 ascensores y 4 escaleras mecánicas el Carnival Horizon. Schindler
La multinacional suiza de ascensores y escaleras mecánicas Schindler ha equipado con 33 ascensores y 4 escaleras...
Datos de síntesis 2017 (Fuente: Estudio Sectores “Establecimientos Hoteleros”-Observatorio Sectorial DBK de Informa).
El volumen de negocio de los establecimientos hoteleros prolongó en 2017 la positiva evolución de 2016, gracias a la...
Mobiliario para exterior de la colección Sunset. Grosfillex
Gracias a sus más de 90 años de experiencia en la fabricación de mobiliario, Grosfillex sigue reinventando la industria...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarle publicidad y contenidos de su interés. Al continuar navegando, consideramos que acepta su uso. Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web