14/04/2016
Revista Hostelería
Carrefour y Ferran Adrià, juntos en el proyecto “Te cuento en la cocina”
En el proyecto, participan Ferran Adriá y empresas y entidades como Carrefour, Telefónica,la Obra Social La Caixa, el Hospital Universitario La Paz y Penguin Random House Grupo Editorial. En el proyecto, participan Ferran Adriá y empresas y entidades como Carrefour, Telefónica,la Obra Social La Caixa, el Hospital Universitario La Paz y Penguin Random House Grupo Editorial.

Disney y Ferran Adrià han colaborado en la puesta en marcha de “Te cuento en la cocina”, un proyecto multiplataforma compuesto por un libro interactivo, un e-book, una web, vídeo-trucos y espacios televisivos. Patrocinado por Carrefour, esta iniciativa, que se completará con el lanzamiento de una App a finales de año, forma parte del compromiso global de The Walt Disney Company de inspirar a y ayudar a padres e hijos a cocinar y aprender juntos mientras se fomentan hábitos de vida saludable.

Ferran Adrià ha sido el encargado de desarrollar más de 60 recetas a "4 manos" para ser cocinadas por padres e hijos. Gracias a “Te cuento en la cocina”, aprenderán por qué se cocina, cuál es el origen de la gastronomía o qué es un producto natural. Esta metodología, creada y desarrollada por elBullifoundation, se denomina "Sapiens" y ayuda a comprender la cocina desde un enfoque nuevo y más amplio. El asesoramiento nutricional, imprescindible en este proyecto, ha partido del Hospital Universitario La Paz.

El libro, que también tendrá versión e-book, ha sido editado por Penguin Random House Grupo Editorial (en el sello editorial Beascoa). Por su parte, en la web multimedia, patrocinada por Telefónica, estarán disponibles elementos complementarios como un planificador semanal de menús saludables e, incluso, el Blog de Ferran Adrià.

Asimismo, el proyecto tendrá su reflejo en televisión. Por un lado, Adrià participará en la segunda temporada de “Un, Dos, ¡Chef!” ayudando a los cocineros del programa, a conseguir sus retos a través de las recetas del libro. Por otro lado, se estrena “Ojo al Plato”, una serie de 12 micro-espacios que desvelarán los secretos nutricionales de algunos de los platos de este proyecto.

El libro se podrá encontrar a la venta en los 173 centros de Carrefour en toda España, donde los consumidores podrán localizar en un mismo punto tanto el material didáctico del proyecto, como los ingredientes que precisan para elaborar las propuestas culinarias del libro.

Más noticias sobre Carrefour, Ferran Adrià
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
El Sercotel Hotel Bonalba está situado en el municipio de Mutxamel, cercano al puerto de Alicante y a las playas de Campello y San Juan.
Sercotel Hotels incorpora a su portfolio el Sercotel Hotel Bonalba, de cuatro estrellas superior, en Alicante. El hotel...
Beatriz Montesdeocas, de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, junto a su plato.
Una papaya rellena de turrón de chocolate blanco y negro, almendras picadas y una cereza, en otras palabras, un postre...
Durante los últimos 12 meses BaRRa de Pintxos ha sentado las bases de su proyecto de expansión llevando a cabo una profunda transformación de la empresa.
BaRRa de Pintxos cerró el año 2018 en positivo. La cadena de restaurantes y cervecerías no aporta datos sobre su...
Con sedes y almacenes ya en Barcelona, Madrid, Zaragoza, Sevilla, Mallorca, Porto o Lisboa, Bidfood Guzmán apunta ahora hacia el objetivo de "acercarse más y mejor a la Andalucía occidental, así como a Asturias o Galicia".
Bidfood Guzmán Gastronomía acaba de anunciar la compra del proveedor vasco Igartza, empresa especializada en pescado y...
La arquitectura del Barceló Palmeraie está inspirada en los antiguos palacios marroquís, cuenta con 140.000 metros cuadrados de jardines y dos piscinas exteriores.
Barceló Hotel Group continúa su apuesta por Marruecos. Si en el año pasado incorporó tres nuevos hoteles en Tánger...
El edificio, un bloque de pisos moderno de nueva construcción y tendrá un uso mixto.
Riu Hotels & Resorts tiene previsto invertir 100 millones de dólares (87,73 millones de euros) en su primer hotel en...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web