25/04/2016
Revista Hostelería
Iruñazarra, ganador de la XVIII Semana del Pincho de Navarra
Bar restaurante Iruñazarra (Pamplona). Bar restaurante Iruñazarra (Pamplona).
El bar restaurante Iruñazarra (Pamplona) se ha proclamado ganador de la XVIII Semana del Pincho de Navarra con su creación “Irunanguilazarra”. La segunda posición fue para el bar restaurante Ábaco (Huarte), con su pincho “Air-Waffle”, y el tercer puesto para La Cocina de Álex Múgica (Pamplona), por “A l´ast de pollo”. Al certamen de este año, celebrado entre el 8 y el 17 de abril en la sede de la Cooperativa de Hostelería de Navarra, se presentaron 89 establecimientos de toda la geografía navarra.

El jurado ha estado formado por Koldobika Kortabitarte, del Kobika de Durango; David Garrancho, del Portaletas de Donostia; Pilar Idoate, del Europa de Pamplona; David Boldova, del Novodabo de Zaragoza; y Alex García, del Umm de Logroño.

El resto de galardones fueron para los establecimientos Merindad (Olite), por “Enoteca-Winebar” (premio Marco Real al Servicio y Tratamiento del Vino); Nuevo Hostal (Tafalla), por “Manjar” (premio Marco Real al Maridaje); Ábaco (Huarte), premio Amstel Oro a la Calidad y Servicio en la atención al cliente; Txoko (Pamplona), por “Con humo edo kearekin” (premio Mini Pincho por su original apariencia, sorprendente sabor y multicolor); Rex (Pamplona), por “Sorpresa de manzana con…” (premio Martiko como mejor pincho elaborado con productos derivados del pato cebado); José Luis (Tudela), por “Ensalada de alcachofa escabechada y borraja cruda” (premio Reyno Gourmet al pincho elaborado con alguno de los productos que se acojen al logotipo Reyno Gourmet certificado con Calidad Navarra); La Barra del Goloso (Pamplona), por “¡Golosón, carajo!” (premio al Pincho más saludable); y Veranda Gastrobar (Gorráiz), por “Todos los días sale el sol txipirón” (premio a la Innovación Tecnológica).

COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
“El ahorro de las familias durante estas semanas va a ayudar a que la economía coja tracción y alcancemos con cierta rapidez los niveles de consumo previos a la pandemia”, asegura Lupina Iturriaga, fundadora y Co-CEO de Fintonic.
“El ahorro de las familias durante estas semanas va a ayudar a que la economía coja tracción y alcancemos con cierta rapidez los niveles de consumo previos a la pandemia”, asegura Lupina Iturriaga, fundadora y Co-CEO de Fintonic.
El proceso de desescalada tras semanas de confinamiento empieza a reflejarse en la dinamización económica de algunos...
El nuevo restaurante, situado en Carrer Barranc del Carritxar, en Oliva, en Valencia, cuenta con más de 350 metros cuadrados.
El nuevo restaurante, situado en Carrer Barranc del Carritxar, en Oliva, en Valencia, cuenta con más de 350 metros cuadrados.Burguer King
Burguer King ha inaugurado un nuevo local en Oliva. El nuevo establecimiento supone la creación de 25 puestos de...
El objetivo en este momento es elevar al máximo la protección a las comunidades profesionales representadas en las distintas convocatorias, y a proveedores y empleados para evitar cualquier riesgo.
El objetivo en este momento es elevar al máximo la protección a las comunidades profesionales representadas en las distintas convocatorias, y a proveedores y empleados para evitar cualquier riesgo.Ifema
El retorno a la actividad ferial de Ifema, el próximo mes de septiembre, ha acelerado la puesta a punto del recinto y...
Hbaitación de hotel decorada con textiles de la nueva gama Hygienic de Resuinsa, en colaboración Carmela Martí.
Hbaitación de hotel decorada con textiles de la nueva gama Hygienic de Resuinsa, en colaboración Carmela Martí.Resuinsa
El sector hotelero lleva semanas preparándose para su reapertura, tomando las medidas de seguridad necesarias para...
Las primeras semanas el delivery tuvo una fuerte caída en la actividad para dar lugar posteriormente a una recuperación en número de pedidos, en concreto de +27%, y el ticket medio, con un +15%.
Las primeras semanas el delivery tuvo una fuerte caída en la actividad para dar lugar posteriormente a una recuperación en número de pedidos, en concreto de +27%, y el ticket medio, con un +15%. Simon-Kucher & Partners
El equipo de expertos en Turismo y Ocio de Simon-Kucher & Partners, consultora global de estrategia y marketing, ha...
Makro se ha inspirado en los principios básicos de distanciamiento, lavado y refuerzo de higiene recomendados por las autoridades sanitarias y gubernamentales.
Makro se ha inspirado en los principios básicos de distanciamiento, lavado y refuerzo de higiene recomendados por las autoridades sanitarias y gubernamentales.Makro
Tras varias semanas de cierre, bares y restaurantes están empezando a poner en marcha de nuevo su actividad. Por ello...
Revista Hosteleria
NÚMERO 77 // marzo 2020
Ahora, acceso gratuito a la revista
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web