La Organización Mundial de Turismo (OMT), en colaboración con el Foro de Marcas Renombradas Españolas (FMRE), están desarrollando un modelo de promoción de turismo enológico en el que participan las bodegas Barbadillo, González & Byass, Grupo Freixenet, Osborne y Pagos del Rey. Los primeros resultados del prototipo se han presentado en el marco de la feria Alimentaria, que se celebra estos días en Barcelona.

El acto celebrado en el certamen ha contado con la presencia de Eunji Tae, coordinadora técnica de la Red de Conocimiento del Programa de Miembros Afilliados de la OMT; José Luis Bonet, presidente del FMRE, de Freixenet y de Alimentaria; Guillaume Rousseau, consultor del Prototipo de Enoturismo; y Rodrigo Burgos, director de Pagos del Rey Museo del Vino (Félix Solís), en representación de las bodegas participantes en el proyecto.

“El objetivo principal de este proyecto es algo tan necesario como difícil de conseguir: la colaboración entre empresas competidoras, así como con administraciones públicas e instituciones internacionales para conseguir un beneficio mutuo”, señaló José Luis Bonet durante su intervención.

El desarrollo de esta iniciativa, basada en el modelo de prototipos de la OMT, plantea una innovadora metodología: pretende ofrecer al viajero una nueva forma de recorrer España y conocer su estilo de vida a través de las bodegas, que actúan como centro de interpretación de la zona o región donde están ubicadas. En este sentido, el equipo de la OMT y las bodegas miembros del Foro de Marcas están trabajando en las zonas o regiones donde las bodegas involucradas en la iniciativa tienen presencia (Galicia, La Rioja, Penedés, Priorato, Ribera del Duero, Somontano, Toledo y Toro).

Aumentar la demanda en España

Según datos de Frontur del año 2015, España recibió más de 68 millones de viajeros internacionales. Como reseña la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el país produce más de 40 millones de hectolitros y es el primer viñedo en superficie del mundo; sin embargo, sólo un 2% de los turistas internacionales que visitan España lo hacen por actividades relacionadas con el turismo enológico.

El prototipo incluye el análisis y el diagnóstico de la situación actual del enoturismo en comparación con otros mercados, así como en el diseño técnico del modelo turístico, abordando aspectos como la conformación de la estructura de la oferta, la identidad de marca y el desarrollo de negocio y producto.

En la actualidad, el proyecto se encuentra en la tercera fase que aborda la creación del modelo de gobernanza, que incluye el desarrollo estratégico, la explotación, la comercialización y la promoción del modelo turístico y sus productos. Como parte de esta tercera fase, también se está preparando un plan de negocio que permita activar el modelo en las fases cuatro y cinco del prototipo.

El prototipo será presentado oficialmente el próximo 11 de mayo en Málaga, coincidiendo con la celebración del Consejo Ejecutivo de la OMT. El encuentro contará con la presencia de ministros procedentes de los estados miembros de la OMT, así como de instituciones públicas y privadas españolas del sector turístico que podrán considerar las posibilidades de aplicación del prototipo en sus respectivos países. Mientras tanto, los resultados finales serán presentados en la primera Conferencia Mundial de Turismo Enológico, organizada por la OMT y el Gobierno de Georgia, que se celebrará entre el 7 y 9 de septiembre.