Yogur Café consiguió un crecimiento del 17% entre los meses de enero y marzo de 2016 con respecto al mismo periodo del año anterior, gracias, según la compañía, a su modelo de negocio que combina dos conceptos yogurtería y cafetería. De este modo, la enseña se ha adelantado a las necesidades del mercado eliminando la estacionalidad del yogur y haciendo que los clientes puedan consumir los productos en cualquier época del año.

Otro factor importante para Yogur Café es su política de producto, con una gama de alimentos que incluye desde los productos estrella como son el yogur helado y los cafés, hasta tortitas, gofres, creps o bebidas como zumos, batidos o smoothies. Todos los productos son preparados al momento, en el mostrador y con ingredientes frescos.

Actualmente, la compañía cuenta con un establecimiento operativo en Toledo, que tras tres años operativo ha conseguido posicionarse como un concepto de restauración innovador y de gran rentabilidad. Pero los directivos de Yogur Café están trabajando en su expansión hacia otras ciudades españolas bajo el modelo de franquicia. Los emprendedores que quieran unirse a esta red podrán conocer el modelo de negocio en la feria Expofranquicia, que se celebrará del 21 al 23 de abril en Madrid.