Barbaba Ann, ubicado en el Barrio de las Salesas de Madrid, busca sorprender a sus clientes con combinados diferentes e improvisaciones musicales a cargo de los artistas que componen su staff. Este nuevo proyecto, que lleva como nombre uno de los clásicos de los Beach Boys, nace como la alternativa para todos aquellos que disfrutan de unas copas entre amigos en un entorno con influencias británicas y una innovadora estética.

Su carta de cócteles es obra de Elías Fernández, aunque el local también ofrece una serie de combinados de autor que cambiarán cada tres meses, adaptándose a las novedades del sector.

En cuanto a su oferta gastronómica, se puede encontrar una selección de platos elaborados por el Chef Pepe Roch, que se enfrenta a este nuevo reto tras haber capitaneado la cocina de El Escondite de Villanueva o Casa Macareno. Entre otras especialidades, cabe destacar Sashimi de salmón con alga wakame y helado de wasabi, Tacos de cochinita pibil con guacamole; y Salmorejo con helado de jamón, infusión de albahaca fresca y grissinis.

Su espacio, diáfano y con el negro y dorado como protagonista, está dividido en dos zonas diferenciadas a dos alturas: por un lado, una barra amplia con sillas altas para un picoteo rápido y distendido; y, por otro, una zona de mesa bajas y un largo sofá en una de las paredes de color mostaza.

Cuadros de grandes estrellas de la música como Blondie o David Bowie son algunos de los detalles que hacen especial al local, al igual que el juego de luces, que crean sus grandes lámparas y un neón que reza “Let’s dande” presidiendo el local.