"Cócteles de Autor" en Doble by Manel Vehí

Domingo, 20 de enero de 2019 Quiénes somos Publicidad Contactar RSS

Iniciar sesión Suscríbase

Recetas

11/07/2016

Revista Hostelería

“Cócteles de Autor” en Doble by Manel Vehí

Las creaciones de Vehí son cócteles de autor y muy personales.

Manel Vehí, ganador del campeonato internacional de coctelería Gin Mare Mediterranean Inspirations y revelación en el mundo de la mixología, ha desembarcado en Doble, la coctelería de autor del Paseo de Gracia, en Barcelona, donde se convierte ahora en Doble by Manel Vehí. Las creaciones de Vehí son cócteles de autor, muy personales, donde juega con técnicas de alta cocina (aires, espumas, diferentes texturas y temperaturas) y sabores que ha descubierto por todo el mundo.

También en sus cócteles se saborean frutas tropicales como la guayaba, la guanabana, el lulo, chiles, shiso morado y verde, o el lichi, plancton o hinojo marino del Mediterráneo, y hierbas aromáticas y flores comestibles cultivadas en su propio huerto del Empordà.

Una fusión de técnicas e ingredientes culinarios que convierten su propuesta en distinta y a Doble by Manel Vehí en una coctelería rompedora con una selección de 30 de los grandes éxitos del Boia Nit, que el joven coctelero dirige en verano en Cadaqués.

Descargue su Receta pinchando aquí.

OPINE SOBRE ESTA NOTICIA

Actualidad

El Sercotel Hotel Bonalba está situado en el municipio de Mutxamel, cercano al puerto de Alicante y a las playas de Campello y San Juan.

Hoteles

Sercotel Hotels incorpora un nuevo establecimiento en Alicante

Sercotel Hotels incorpora a su portfolio el Sercotel Hotel Bonalba, de cuatro estrellas superior, en Alicante. El hotel...

Beatriz Montesdeocas, de la Escuela de Hostelería de Las Palmas, junto a su plato.

Premios y concursos

Aecoc anuncia el ganador del primer concurso al plato de aprovechamiento navideño más original

Una papaya rellena de turrón de chocolate blanco y negro, almendras picadas y una cereza, en otras palabras, un postre...

Durante los últimos 12 meses BaRRa de Pintxos ha sentado las bases de su proyecto de expansión llevando a cabo una profunda transformación de la empresa.

Restaurantes, Bares y Discos

BaRRa de Pintxos abrirá ocho locales en 2019

BaRRa de Pintxos cerró el año 2018 en positivo. La cadena de restaurantes y cervecerías no aporta datos sobre su...

Con sedes y almacenes ya en Barcelona, Madrid, Zaragoza, Sevilla, Mallorca, Porto o Lisboa, Bidfood Guzmán apunta ahora hacia el objetivo de "acercarse más y mejor a la Andalucía occidental, así como a Asturias o Galicia".

Food Service

Bidfood Guzmán compra la guipuzcoana Igartza

Bidfood Guzmán Gastronomía acaba de anunciar la compra del proveedor vasco Igartza, empresa especializada en pescado y...

La arquitectura del Barceló Palmeraie está inspirada en los antiguos palacios marroquís, cuenta con 140.000 metros cuadrados de jardines y dos piscinas exteriores.

Hoteles

Barceló Hotel adquiere un resort en Marrakech por 35 millones de euros

Barceló Hotel Group continúa su apuesta por Marruecos. Si en el año pasado incorporó tres nuevos hoteles en Tánger...