BrasayLeña ha iniciado su plan de remodelación de su red de restaurantes, abordando entre los meses de julio y agosto la transformación de tres nuevos locales en los Centros Comerciales Plaza Norte, Islazul y Plenilunio, todos ellos en Madrid. De esta forma, a final de verano ya serán cinco los restaurantes con la nueva imagen.

Este proyecto, que supondrá una inversión total cercana a los 600.000 euros durante este verano, es el inicio de un plan de renovación de los locales de la compañía y responde a su estrategia de adaptarse a las nuevas demandas y tendencias de los consumidores, cada vez más interesados por la moda y el diseño.

La imagen interior de BrasayLeña ha sido una apuesta por un cambio radical. Los nuevos locales destacan por su utilización de la vegetación y los jardines verticales en clara alusión al bosque brasileño, con materiales nobles como las maderas claras de roble, una iluminación más ecológica en base a led y con suelos de azulejo tradicional como un guiño a la tradición brasileña. Asimismo, la compañía ha renovado todo su mobiliario seleccionando mesas y sillas más amplias y modernas.

Según Paz Serrano, directora de Expansión y Franquicias de la compañía, la nueva imagen “responde a las últimas tendencias en decoración a nivel internacional y añaden el atractivo de que todos los restaurantes serán claramente reconocibles, a la vez que contarán con elementos de diseño que los haga únicos e inconfundibles”.

Gracias al Plan Estratégico 2015/2018 que está llevando a cabo, la empresa prevé alcanzar las 40 unidades. BrasayLeña ha invertido en sus restaurantes desde 2008 cerca de diez millones de euros y, actualmente factura 18 millones y da trabajo a más de 450 personas. Cuenta con un ebitda promedio en sus unidades propias cercano al 18% y la rentabilidad sobre recursos propios es superior al 50% anual.