Trayectoria, calidad, decoración y excelencia son algunas de las condiciones que debe cumplir una coctelería para ser condecorada con un Coaster Award y formar parte de la lista de las mejores barras de España con sello World Class. Ocho de los mejores locales del país fueron galardonados por el trabajo que realizan para igualar el mundo de la coctelería al de la alta cocina.

Un jurado con amplia experiencia, conformado por los Brand Ambassadors de Diageo Reserve, escogió entre más de 300 locales a lo largo de toda la geografía española, las ocho coctelerías que este año recibieron los Coaster Awards. Para tomar la decisión, el jurado tomó en cuenta aspectos como decoración, calidad del servicio y originalidad de la carta de cócteles.

Estos premios cumplen este año su tercera edición y se entregaron el pasado 4 de julio, durante la celebración de la World Class Competition 2016, donde se entregó el premio de Mejor Bartender de España. Así, el Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5*GL de Fuerteventura fue seleccionado como la mejor coctelería de las Islas Canarias. Gracias a su amplia y renovada carta de cócteles, fue premiado el esfuerzo del equipo que trabaja detrás de la barra y el espíritu motivador que transmiten.

Por su parte, la mejor coctelería de la Zona Centro está en la capital. Se trata del Dry Martini By Javier de las Muelas at Gran Melià Fénix, de Madrid. De la Zona Noreste ha sido el bar Bocachica, de Barcelona, el que ha conseguido obtener el galardón. El cuidado de los detalles, una decoración elegante, su savoir faire, lujo y calidad del servicio lo han hecho acreedor de uno de los CoasterAward.

Por su parte, el Coaster Award de Andalucía lo ha ganado Alexander Garden Cocktail, de Granada, un reconocimiento otorgado a una trayectoria de más de 40 años dedicados al arte de la mixología. Julio García fue el primero en inaugurar este local en un barrio de Granada, y desde hace unos años es su hijo Alfonso, médico de profesión, quien se ha dedicado a cuidar de este local lleno de detalles.

No es el primer año que el céntrico Ópera Café, de Oviedo, recoge su Coster Award. Situado frente al Teatro Campoamor, ha sido elegido como el mejor local de la zona Noroeste por segundo año consecutivo, por cuidar todos los detalles en un ambiente decorado como un antiguo teatro. Además de atender y preparar con profesionalidad y mimo desde un café o servir un vino, hasta su gran variedad de vermuts y cócteles.

En Bilbao, el Residence Café sorprende por su dedicación a la hora de crear combinaciones entre las que la predilección por el whisky es más que evidente. Ya en Baleares, se ha hecho entrega del Coaster Award al Ulisses Bar de Menorca. Los bartenders han luchado por perseguir su sueño y vocación por conseguir que este local se convierta en un referente en el sector.

Finalmente, en Levante se encuentra el NIC de Alicante. El Coaster Award le ha sido entregado a este bar no sólo por sus cócteles, sino también por el pilar sobre el que esta coctelería se ha construido. En sus paredes están escritas frases de Winston Churchill, Shakespeare, Cervantes e incluso del poeta escocés Robert Burns, que hacen referencia al Scotch Whisky. Su coctelería de autor, con la que transmiten la cultura del cóctel en la zona, acompañado de la formación, esfuerzo, iniciativa y ganas de superación, lo han hecho merecedor de este galardón.