13/12/2016
Revista Hostelería
Bobby’s Free, el nuevo bar clandestino de Barcelona
El bar secreto se esconde tras una barbería ambientada en los años 20 y abierta también al público. El bar secreto se esconde tras una barbería ambientada en los años 20 y abierta también al público. // FOTO: Bobby’s Free.
Bobby’s Free es un bar secreto escondido tras una barbería al uso, inspirada en los años 30 del siglo pasado. En el pub irlandés que ocupó durante cuatro décadas el mismo espacio, el asesor gastronómico Éric Basset (FoodinGood) y el coctelero Dany Martín se han asociado para recrear en el local el ambiente de un bar clandestino, al estilo de los que surgieron a raíz de las prohibiciones de la Ley Seca.

Para acceder a este nuevo speakeasy es necesario conocer la contraseña que Bobby’s Free renueva cada mes y da a conocer en sus diferentes redes sociales. Aún con todo, la propiedad tampoco niega el acceso a quienes llegan a su puerta atraídos por la barbería a pie de calle, que esconde tras un gran espejo el bar secreto.

En su carta hay tanto cócteles clásicos como "signature drinks", para abarcar así todos los gustos posibles, si bien Martín se presta también a la elaboración de combinados personalizados a petición del cliente.

Entre sus creaciones destacan el Bobby’s Kiss a base de ginebra, cacao, cereza y almendra; el Mex Fashion con ron de Jamaica, mezcal y sirope y aroma de vainilla; y el Good Idea, con vodka, romero, flor de saúco y jazmín. Junto a la carta de cócteles, en Bobby’s Free es posible degustar tapas como los nachos con queso o las chips con miel y romero; bocatas calientes como los bobbikinis; y dulces como los macarons o los éclairs.

Más noticias sobre Bobby’s Free
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
El establecimiento de Freixa Tradició seguirá siendo un restaurante, con el proyecto de otros restaurantes. Freixa Tradició
Después de 60 años detrás de los fogones y de 32 años al frente, primero de El Racó d’en Freixa y después del...
Los productos escogidos han sido la gama de grifería Grohe Essence y los sistemas de ducha Tempesta Cosmopolitan. Grohe
La firma Grohe, especializada en equipamiento sanitario, ha participado en el proyecto del hotel 5 estrellas Iberostar...
En la imagen, el nuevo Radisson Blue Bordeaux.
En la imagen, el nuevo Radisson Blue Bordeaux. Radisson Hotel Group
El grupo hotelero Radisson Hotel Group abre su primer hotel en Burdeos (Francia), la capital mundial del vino. El hotel...
La cadena de hamburgueserías californianas Carl´s Jr. abrirá este mes de octubre dos nuevos establecimientos que se ubicarán en Madrid y Barcelona. Carl´s Jr.
Tras la reciente apertura de su primer local Carl´s Jr. en Barcelona, Beer&Food anuncia dos inauguraciones más en la...
Sirha identifica los conceptos de los que se nutren los restaurantes (Fuente: Sirha / Food Service Vision).
Sirha identifica los conceptos de los que se nutren los restaurantes (Fuente: Sirha / Food Service Vision).
La Feria Internacional de la Restauración, Hostelería y Alimentación (Sirha 2019), que tendrá lugar en Lyon (Francia)...
AC Hotel Escazú es el tercer establecimiento de la marca en Centroamérica. AC Hotels by Marriott
AC Hotels by Marriott ha inaugurado recientemente su primer establecimiento en Costa Rica y tercero de la marca en...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web