05/01/2017
Revista Hostelería
Hoteles y restaurantes incrementan sus cifras de negocio
La hostelería sigue arrojando resultados positivos
Esta evolución positiva es resultado de un incremento de un 5,7% en los restaurantes y bares, y un 7,5% en el alojamiento. Esta evolución positiva es resultado de un incremento de un 5,7% en los restaurantes y bares, y un 7,5% en el alojamiento. // FOTO: 123rf.

Después de un año de noticias positivas para la hostelería y el turismo en nuestro país, los últimos meses de 2016 han confirmado esta tendencia. La cifra de negocios de la hostelería aumentó en octubre un 6,3% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta evolución es resultado de un incremento de un 5,7% en los restaurantes y bares, y un 7,5% en el alojamiento.

En concreto, entre enero y octubre el aumento medio en el conjunto del sector hostelero es de un 6,9% respecto al mismo período de 2015. En la rama de restauración la evolución media se sitúa en un 6,4% y la del alojamiento crece por encima, con un 7,8% de aumento interanual.

Según informa en su portal la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), la cifra de negocios de la hostelería tuvo una evolución positiva en todas las comunidades autónomas excepto en el País Vasco, donde se produjo un descenso del 4,9%. Del resto de comunidades destaca el incremento de dos dígitos de Canarias (14%), Castilla y León (11%) y Cantabria (10%).

Más pernoctaciones en hoteles

Los hoteles españoles registraron durante el mes de noviembre 16,7 millones de pernoctaciones, un 5,7% más que en el mismo mes de 2015, según los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera del INE. Este incremento se debe al aumento de un 5,5% por parte de los españoles y un 5,8% de los extranjeros. En los once primeros meses del año las pernoctaciones aumentaron un 7,2% respecto al mismo período de 2015.

La estancia media repuntó en noviembre un 1,4% interanual, situándose en 2,9 pernoctaciones por viajero

Andalucía, con el 18,3% del total de las pernoctaciones en noviembre, fue el primer destino de los viajeros españoles, que supone un aumento del 6,3% respecto al mismo mes del año anterior. Le siguen la Comunidad Valenciana y la Comunidad de Madrid, que representan el 13,1% cada una, aunque la primera es la que más aumentó respecto al año anterior (21,8%), mientras que en la segunda las pernoctaciones descendieron un 8%.

El principal destino de los viajeros extranjeros fue Canarias, con cerca de la mitad de las pernoctaciones totales (49,2%) y un aumento de un 4,6% respecto a noviembre del año anterior. Los siguientes destinos fueron Cataluña, con el 14,7% del total de noches y un aumento del 1,4%, y Andalucía, con el 12,4% del total y un crecimiento de un 8,8%.

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