05/12/2016
Revista Hostelería
La subida de los tipos al alcohol, una amenaza real para el crecimiento del sector
El sector de la hostelería y restauración avisa de las consecuencias de estas medidas para un sector que, tras una gran crisis, cerrará este año con una subida en torno al 7%. El sector de la hostelería y restauración avisa de las consecuencias de estas medidas para un sector que, tras una gran crisis, cerrará este año con una subida en torno al 7%. // FOTO: 123rf.
Es ya un hecho el plan presupuestario del Gobierno para cumplir con el límite de déficit, al que el Consejo de Ministros dio luz verde el pasado viernes; entre el paquete de medidas, destacan subidas de impuestos al alcohol (dejando fuera la cerveza y el vino), tabaco y bebidas azucaradas.

En este contexto, el sector de la hostelería y restauración ya avisa de las desastrosas consecuencias de estas medidas para un sector que, tras una gran crisis, cerrará este año con una subida en torno al 7%. Según afirma Bosco Torremocha, director ejecutivo de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), "el drama es que la economía se está recuperando gracias al esfuerzo del sector agroalimentario, la hostelería y el turismo. Son los motores de la economía española, de su recuperación y de la creación de empleo. Ahora que se empiezan a recuperar no es el momento de ponerles la zancadilla. La única decisión acertada sería la de mantener los tipos".

En este crecimiento y creación de empleo, el sector de las bebidas con contenido alcohólico juega un papel clave: generó un valor añadido de 39.872 millones de euros en 2014 (4% del PIB), contribuyó al mantenimiento de 740.746 empleos y consiguió una recaudación impositiva de 19.868 millones.

"En el caso de los impuestos especiales a las bebidas espirituosas, está demostrado tras la subida de 2013 que aumentar los tipos no aumenta la recaudación. De hecho, los tipos han subido un 22% en los últimos años y la recaudación está incluso por debajo de la del año 2000", afirma Torremocha.

Hace tan sólo unos días, Aecoc reunió a profesionales de la hostelería en una jornada sobre las perspectivas del sector, en la que la FEHR anunció que este sector crecerá en torno al 5% en 2017. Un crecimiento que podría verse frustrado por estas nuevas medidas.

En este sentido, desde FEBE argumentan que "en un sector que se supera y saca lo mejor de sí mismo para innovar y mejorar, los precios son un factor clave en la conformación de la oferta y los impuestos especiales inciden directamente en el precio y en el consumo".

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