La marca de superficies de cuarzo Silestone by Cosentino colabora un año más con Madrid Fusión, la cumbre gastronómica internacional que se celebrará del 23 al 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.

En concreto, Silestone entregará el "Premio Cocinero del Año en Europa", que este año recaerá en el chef gaditano Ángel León, popularmente conocido como “el chef del mar”. La organización ha querido destacar con este reconocimiento sus investigaciones en el ámbito marino y su permanente concienciación medioambiental.

Con el patrocinio de este galardón, el chef Ángel León y Cosentino suman una nueva vinculación entre ambos. Ángel León es el fundador del restaurante Aponiente del Puerto de Santa María, Cádiz, con dos estrellas Michelin y que cuenta en su interior con varias aplicaciones elaboradas en la superficie ultracompacta Dekton by Cosentino.

También en 2015, Ángel León fue uno de los cocineros que participaron en "Silestone, 25 años de cocina mítica española", una publicación creada para conmemorar el 25 aniversario de la superficie de cuarzo Silestone. Haciendo honor a su tierra, Ángel León quiso plasmar en este libro su popular tortilla de camarones. Además, el chef gaditano participó previamente en SHAPE, el Congreso del Pensamiento Sostenible que Cosentino celebró en 2012 en la ciudad de Cádiz.

Además de su patrocinio del "Premio Cocinero del Año en Europa", más de una decena de encimeras Silestone se ubicarán en los backstages del auditorio principal y la sala polivalente, sobre ellas cocinarán un centenar de cocineros de 15 nacionalidades diferentes. Todo ello en una nueva edición de Madrid Fusión, que este año tiene el slogan "Códigos compartidos con la alta cocina. Caminos del futuro".