Dr. Schär ha compartido en Madrid Fusión 2017 toda su experiencia e innovadores productos diseñados para el sector de la restauración, como único representante de la alimentación sin gluten. La marca ha acudido a la feria con "Tu momento Schär": un taller en torno a las peculiaridades de la dieta sin gluten desde la perspectiva de los profesionales del sector Horeca y de la mano del chef Andrea Tumbarello, brand ambassador de Schär.

Andrea Tumbarello fue el encargado de compartir todas las claves y consejos con los invitados del espacio #HorecaSinGLuten, destacando que "Dr. Schär Foodservice aporta a nuestro día a día soluciones eficaces e innovadoras de primera calidad, que nos permiten poner a disposición de nuestros clientes platos y recetas elaborados con las mejores materias primas y el mejor sabor y, lo que es más importante aún para aquellos que padecen alguna intolerancia al gluten, cumpliendo siempre los más altos estándares de seguridad. Un ejemplo de ellos son los formatos de porciones individuales que ayudan a que los alimentos mantengan toda su frescura y sabor, o los envases aptos para el horneado que evitan la contaminación cruzada en la cocina".

La gama de productos sin gluten de Dr. Schär va desde platos precocinados listos para tomar en unos minutos hasta productos congelados, pan o harinas. La marca también ha aprovechado su presencia en Madrid Fusión para presentar su nuevo blog, desarrollado para cubrir las necesidades específicas de la hostelería con soluciones, consejos e información de interés para su actividad, totalmente adaptados a su colectivo.