Ferias

HIP, la cita del sector Horeca en Madrid, ya duplica el espacio de la antigua Horeq

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Hospitality Innovation Planet (HIP), la feria profesional para el sector Horeca que tendrá lugar del 19 al 21 de febrero en el recinto ferial Ifema (Madrid), acaba de anunciar nuevas cifras de ocupación para esta primera edición: por el momento, más de 150 empresas estarán presentes en este evento, duplicando ya el espacio que ocupaba la antigua Horeq.

Empresas como Booking, Campofrío, Coca-cola, El Tenedor, Europastry, Just Eat, Mahou San Miguel, Calidad Pascual, Schweppes o Unilever Food, son sólo algunas de la que presentarán sus productos y soluciones a los profesionales de la hostelería y restauración en la feria.

Innovación, transformación, casos de éxito, modelos disruptivos y todo tipo de soluciones para la hostelería marcarán los tres días de congreso

Además, las charlas de Hospitality 4.0 cuentan ya con 50 sesiones y 130 ponentes confirmados, entre los que destacan Joan Roca (El Celler de Can Roca), Michael Whiteman (Baum & Whiteman), Daniel Newman (Digital Transformation), Màrius Robles (Re-Imagine Food) o Misha Zelman (Burger & Lobster), entre otros.

HIP cuenta con el apoyo de prácticamente todo el sector asociativo español, como la FEHR (Federación Española de Hoteles y Restaurantes), la AEHM (Asociación de Empresarios Hoteleros de Madrid), La Viña (Asociación de Empresarios de Restauración y Bares de Madrid), AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), FEHM (Federación Empresarial Hotelera de Mallorca), la Asociación Marcas de Restauración o Club Greco, entre otros.

La feria cuenta también con el respaldo de escuelas de cocina y entidades educativas como el Basque Culinary Center, la Universidad Complutense de Madrid o la Real Academia de Gastronomía.

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