15/03/2017
Revista Hostelería
BrasayLeña inaugura su primer establecimiento en la Región de Murcia
El nuevo restaurante, de 400 metros cuadados, ha generado 20 puestos de trabajo. El nuevo restaurante, de 400 metros cuadados, ha generado 20 puestos de trabajo.
La cadena de churrascarías BrasayLeña acaba de inaugurar su primer establecimiento en la Región de Murcia. El nuevo restaurante, de 400 metros cuadrados, se ubica en la zona de restauración del Centro Comercial El Tiro y ha generado 20 puestos de trabajo para profesionales del sector, que ya han sido contratados y formados por la cadena. Cuenta con capacidad para más de 160 comensales,y es el primer local que la cadena inaugura de sus 3 aperturas previstas para este mes de marzo.

El nuevo establecimiento está impulsado por un empresario local que cuenta con diversos establecimientos de hostelería en la ciudad, y con este ya son 23 los restaurantes con que cuenta la compañía a nivel nacional. Esta apertura coincide con la inauguración esta misma semana de un local más de la cadena en el Centro Comercial Mataró, de Barcelona.

BrasayLeña es un restaurante al estilo rodizio brasileño que permite degustar, por un precio cerrado, más de 15 cortes distintos de carne de res, ave, cerdo o ternera, asados igual que en Brasil, y servidos en el plato por churrasqueros especializados en el corte de la carne.

Planes de futuro

BrasayLeña ocupa la primera posición en el ranking europeo de cadenas especializadas en restauración brasileña, con 23 establecimientos.

Desde su fundación en 2008, el grupo ha invertido cerca de 10 millones de eros. Actualmente factura 20 millones de euros y da trabajo a más de 500 personas. Gracias a esta oferta, BrasayLeña está presente en los principales centros comerciales del país.

El origen de la compañía proviene de una experiencia de más de 40 años en el mercado de la industria cárnica. Este es el motivo principal de que la cadena pueda ofrecer una amplísima variedad de carnes y cortes.

La expansión de la compañía es mixta, tanto con establecimientos propios, como franquiciados. La compañía es propietaria del 55% de los restaurantes, y continúa invirtiendo en nuevas aperturas dado la rentabilidad del negocio. Otro dato de interés es el hecho de que, en estos 8 años de trayectoria, la media de establecimientos por franquiciado es de dos unidades.

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