16/03/2017
Revista Hostelería
Quillo, nuevo restaurante barcelonés en el barrio del Born
Quillo invita a los barceloneses a seguir apostando por el Brorn, uno de los barrios de moda, proponiendo una fórmula de tapas y platillos con identidad propia. Quillo invita a los barceloneses a seguir apostando por el Brorn, uno de los barrios de moda, proponiendo una fórmula de tapas y platillos con identidad propia.

El nuevo restaurante barcelonés Quillo, situado en el barrio del Born, acaba de abrir sus puertas como una reinterpretación del típico bar de tapas andaluz. Se trata de un espacio donde poder degustar platos clásicos que fusionan la gastronomía catalana y andaluza con renovadas recetas tradicionales. Al frente de Quillo se encuentra Gonzalo Ros, propietario de Chico Bar en la calle Mandri que reinventa la fórmula con un toque canalla.

La oferta de la carta está diseñada por el chef Jordi Asensio, ex jefe de cocina de Loidi de Martin Berasategui, y ofrece desde tapas a platillos o los clásicos molletes. Mientras, la decoración de Santiago Nin lo convierte en un lugar acogedor y cálido, de 230 metros cuadrados, donde se distinguen los materiales nobles como el hierro natural, la madera recuperada para el mobiliario o las tarimas de maderas quemadas. El aire nostálgico lo aportan los carteles y el mural del artista Patricio Hidalgo.

Quillo es un restaurante cosmopolita con una decoración que permite disfrutar a cualquier hora del día, ya que posee una cocina ininterrumpida de 11.00 a 23.30 horas. El restaurante ofrece música en directo los jueves, viernes y sábado a partir de las 22.00 horas.

Más noticias sobre Quillo
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Un centenar de directivos del sector se han reunido en el eje comercial Glòries en Barcelona para analizar las tendencias en restauraciónAECC
El XXIV Encuentro de Directores y Gerentes de Centros y Parques Comerciales, celebrado por la Asociación Española de...
Mario Sandoval reivindica el rol del yogur en la gastronomía reinventando uno de sus postres más emblemáticos con Danone Pro, el producto de Danone especialmente diseñado para hostelería. Danone
Danone Pro, en colaboración con Mario Sandoval, ha presentado la Gastroruta Delis, un circuito compuesto por una...
Esta colección, basada en la familia Connect -lanzada por Ideal Standard en 2008-, aprovecha el éxito de su predecesora para seguir creciendo y se caracteriza por los bordes delgados y la innovación. Ideal Standard
Ideal Standard, proveedor de soluciones de baño innovadoras y centradas en el diseño, presenta como novedad Connect...
El nuevo Coque Madrid supone una evolución natural para el restaurante
El restaurante Coque continúa su transformación y, tras cuatro décadas recibiendo a sus comensales en Humanes de...
La compañía ha llegado a un acuerdo a través de las empresas de reparto de comida a domicilio Deliveroo y Glovo.
Rodilla ha iniciado su campaña de entrega de pedidos a domicilio, tal y como avanzó recientemente durante la...
En la actualidad, Resuinsa está investigando sobre ello para conseguir modificar las fibras naturales molecularmente para que sea “ignífugo de origen”, como se hace con las fibras sintéticas. Resuinsa
Los textiles para hoteles y restaurantes deben tener una característica especial, que les distingue del resto: la...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarle publicidad y contenidos de su interés. Al continuar navegando, consideramos que acepta su uso. Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Mapa web