La cadena de restaurantes y cervecerías BaRRa de Pintxos ha firmado un nuevo acuerdo de suministro con la cervecera Mahou, para los próximos tres años. Este cambio se engloba dentro de la estrategia comercial de la compañía.
Según explican desde la cadena, este enfoque persigue, por una parte, continuar fomentando y apostando por el consumo de cerveza; y, a su vez, incrementar el número de unidades franquiciadas tanto en Madrid como en otras ubicaciones del resto de España. Este plan ha supuesto la entrada en la gestión de la compañía de nuevos profesionales y nuevos proveedores.
La razón que ha llevado a la compañía a optar por Mahou han sido, entre otros, la ubicación de los locales, la calidad y oferta variada de sus cervezas, y la importante apuesta que está realizando la cervecera en su imagen y marketing.
“La cerveza es para BaRRa de Pintxos un producto esencial. Ésta es la razón de que en todo momento hayamos optado por las compañías líderes del mercado y por aquellas que mejor podían atender nuestras necesidades en cada momento”, han afirmado Luis Díaz Córdoba y Eduardo Sancho, socios y propietarios del grupo.
A partir de ahora, los clientes de los nueve establecimientos de la cadena BaRRa de Pintxos podrán disfrutar de las distintas variedades de cerveza Mahou, entre las que destacan además de la clásica y la cinco estrellas, la Maestra y Barrica, así como la Alhambra Reserva y Roja. De esta manera, la cadena refuerza su propuesta de bebidas y las suma a una gran selección de vinos para maridar su carta.
El acuerdo confirma, además, el interés de la enseña por trabajar siempre con proveedores de primer nivel. La incorporación de Mahou representa además un paso más en el plan estratégico de la compañía que en estos momentos se encuentra en pleno proceso de desarrollo nacional y opera con el objetivo de alcanzar, antes de 2020, las 50 unidades.
Morata ha sido el encargado de renovar la oferta gastronómica de la cadena, introduciendo una amplia variedad de pintxos y cazuelas caseras, con toque de autor, para poder cocinar en el momento y servirlas recién hechas. También será a partir de ahora el responsable de la mejora continua del producto, orientando la oferta gastronómica de la compañía “hacia un producto cada vez más sofisticado y afín a un consumidor cada día más exigente y entendido”, explican.
Previsiones
En base a su plan estratégico, BaRRa de Pintxos prevé cerrar este ejercicio con cerca de 20 establecimientos, el doble de la cifra actual, con especial interés en Madrid, Barcelona, Levante y Andalucía. Asimismo, la compañía estima alcanzar en 2017 un incremento de facturación del 20% en cada local, y un crecimiento total de la compañía del 100%.
Esta expansión está dirigida tanto a emprendedores que deseen iniciar un negocio por cuenta propia como a inversores, de la mano de un grupo de hostelería con amplia experiencia en el sector. La inversión necesaria para poner en marcha un restaurante BaRRa de Pintxos ronda los 200.000 euros -más canon de entrada- para locales a partir de 120 metros cuadrados, ubicados en poblaciones con más de 25.000 habitantes.
