04/07/2017
Revista HOSTELERÍA
Nuevas soluciones que no afecta a la ocupación ni la estacionalidad del hotel
Baños, renovación sin cierre
Los materiales recuperan su protagonismo y se convierten en una parte elemental en el diseño de una estancia, resaltando sus texturas y formas naturales. Los materiales recuperan su protagonismo y se convierten en una parte elemental en el diseño de una estancia, resaltando sus texturas y formas naturales.

A la hora de tomar la decisión de acometer la reforma de los baños de un establecimiento hotelero, los mayores condicionantes son el tiempo de ejecución y la afectación a los clientes y al negocio, por conllevar la obligación de tener que cerrar en parte o completamente el establecimiento. Además de ser una opción para obra nueva, los proyectos de rehabilitación son los más beneficiados por los sistemas de baños industrializados, al evitar el cierre completo o parcial del negocio.

A nadie escapa que hoy el baño juega un papel fundamental a la hora de que un cliente valore la experiencia de su estancia en un hotel. Y además, es una de las vías más directas que tiene un establecimiento para transmitir a su cliente cuál es el “alma” de su negocio –reflejada en el cuidado de la estética, de los materiales y del equipamiento- a través de la que le intentará aportar confort, armonía y equilibrio durante su estancia.

Pero llevar a cabo las obras necesarias para “moldear ese alma”, es una decisión que cuesta tomar debido a todo lo que ello supone. Según las conclusiones del estudio 360º sobre la reforma de baños en hoteles, realizado por la empresa Ikerfel para Roca hace ya un tiempo, la frecuencia media con que se reforman los baños de los hoteles en España es de 8,6 años. Y el motivo principal para acometer esas reformas no es otro que el desgaste y la obsolescencia, al margen de otros como mejorar el confort, cuestiones estéticas o el propio mantenimiento del hotel.

Si coincidimos en que el baño de un hotel ha cobrado una importancia fundamental a la hora de la valoración de los clientes, ¿qué motivos frenan el tomar la decisión, si es necesaria, de llevar a cabo su reforma? Los mayores condicionantes son el tiempo de ejecución y la afectación a los clientes y al negocio, por conllevar la obligación de tener que cerrar en parte o completamente el establecimiento.

Entre 24 y 48 horas es el plazo de ejecución de los proyectos de rehabilitación basados en el sistema de baños industrializados

La solución para sortear con éxito esos condicionantes y acometer la necesaria y anhelada reforma viene de la mano de la prefabricación o industrialización del proceso constructivo. Alt_Bath y Conspace son dos empresas especializadas en la realización de baños para hoteles, tanto para proyectos de rehabilitación como de obra nueva, que basan su actividad en el sistema de baños industrializados para poder ofrecer el cambio de instalaciones, acabados y aparatos sanitarios en un plazo de entre 24 y 48 horas. Con ambas hablamos para que nos expongan con más detalle en qué consisten sus conceptos de prefabricación, sus ventajas, aplicaciones y nivel de personalización alcanzable.

Flexibilidad y adaptabilidad

Alt_Bath Company es una compañía especialista en la realización de baños para hoteles que abarca tanto reformas y rehabilitaciones, como obra nueva. El sistema preindustrailizado diseñado, muy flexible, ofrece, según indican, la posibilidad “de realizar un baño en 24 horas con acabados impecables. Nuestro equipo de diseñadores, ingenieros y arquitectos es capaz de proponer soluciones altamente personalizadas, adaptadas al posicionamiento de imagen de cada hotel o cadena hotelera, con una gran variedad de soluciones y materiales”.

El concepto de Alt_Bath se basa en la utilización de sistemas constructivos de rápida ejecución. “El tiempo estándar de construcción –señalan desde la compañía- es de un baño en 24 horas, sea por la utilización de materiales y formatos que permiten su aplicación directa sobre el material existente, sea por sistemas modulares, o por sistemas de preparación previa en taller para ensamblaje en obra”. Todo ello realizado, tal como se ha indicado anteriormente, por un equipo pluridisciplinar que realiza el ensamblaje en obra y el resto de las tareas complementarias para un total acabado del baño.

Las ventajas que comporta la aplicación de este sistema son varias. “La más importante para nuestros clientes –aseguran- es que a la rapidez de ejecución se une una versatilidad de adaptación a la mayoría de materiales y un impecable acabado. Ello permite una adecuación a prácticamente cualquier propuesta estética, además de que nuestro equipo también puede contribuir a la creación de una solución conforme a sus requerimientos. Sin olvidar la gran ventaja que desde el punto de vista de la sostenibilidad supone el escaso volumen de residuos generado en obra y la ausencia de obra húmeda”.

En cuanto a su aplicación en proyectos de rehabilitación o de obra nueva, apuntan que para los primeros “resulta una solución imbatible, mientras que para obra nueva, con los últimos desarrollos de sistemas panelados multimaterial -que ofrecen una alternativa válida a los sistemas tradicionales-, se plantea como un nuevo concepto de realización de baños completos en una etapa final de obra, en lugar de un elemento de largo proceso y de múltiples oficios”.

De entre todos los proyectos realizados, en Alt Bath destacan el del Hotel Pulitzer de Barcelona “quizá por ser hotel donde se han acabado bastantes fases del programa de renovación, y por haber sido seleccionado recientemente como uno de los TOP 10 mejores proyectos de sostenibilidad hotelera y rehabilitación de España en el marco de la III Edición del Concurso Re Think Hotel celebrado en FITUR. En este proyecto, y bajo el diseño del interiorista Lázaro Rosa-Violán, se han renovado los baños con sistemas panelados, en este caso de cerámica rústica de pequeño tamaño”. De la ejecución de este proyecto, y desde la experiencia del propio cliente, Blanca Quintana, directora del Hotel Pulitzer, valora “muy positivamente el sistema de trabajo y las soluciones, dado que nos ha permitido efectuar las reformas de los baños sin necesidad de interrumpir la operativa del hotel. Cabe destacar la capacidad de adaptarse a los horarios de trabajo determinados por nosotros y por limitar al máximo el ruido y la suciedad derivados de las obras”.

Un producto 100% customizable

Conspace, nacida como un proyecto de innovación de I+D+i de su empresa matriz Vía Célere, desarrolla soluciones para la fabricación de componentes compatibles industrializados. Actualmente, además de estar inmersa en varios proyectos de investigación (entre ellos fachadas ligeras y cabeceros hospitalarios), comercializa entre otros productos baños industrializados, de obra nueva y rehabilitación. Dos soluciones para dos problemas diferentes. Mientras el sistema de rehabilitación está conformado en dos dimensiones, por paneles que se montan en el recinto del cuarto de baño existente, el de obra nueva es en tres dimensiones, fabricando el cuarto de baño completo: paredes, techos y suelos, y se coloca llave en mano en la obra, sin que sea necesario entrar al baño hasta el fin de la obra.

Pablo Manuel Gutiérrez, responsable del Departamento Técnico Comercial de la compañía, comenta que fue en el mes de junio de 2016 “cuando presentamos al mercado una fuerte apuesta por mejorar los procesos constructivos en la rehabilitación hotelera. Hoy, podemos afirmar que es posible cambiar las instalaciones, los acabados y aparatos sanitarios de un cuarto de baño entre 24 y 48 horas”.

Una de las características principales que Gutiérrez destaca de este sistema es que “la obra no afecta a la ocupación ni estacionalidad del hotel, ya que las habitaciones se acometen de forma individual y no por plantas completas o alas, como ocurre con los métodos tradicionales. Lógicamente los estándares de acabados, instalaciones, marcas y modelos serán los que dicte el cliente ya que se trata de un producto 100% customizable y el canal utilizado será el tipo Contract, comercializando productos y servicios con ingeniería especializada”.

Acometer obras en un establecimiento en uso, no es sencillo. Para Pablo Manuel Gutiérrez, existen “cuatro claves que determinan el éxito de la rehabilitación en esas circunstancias:

- Ruido. La solución pasa por reducir el escombro al mínimo posible. Solamente se retirarán los aparatos sanitarios antiguos pudiéndose demoler solados y, una vez realizada la conexión de las nuevas instalaciones, se situarán los paneles industrializados con su acabado correspondiente sobre los paramentos verticales existentes.
- Plazo. Ser capaces de reformar un cuarto húmedo en tan solo un día, mediante obras en seco, es un enorme paso para evitar ser invasivos. Para los ocupantes de un edificio, es crucial que las obras duren poco, tanto económicamente contabilizando el lucro cesante, para su explotación, como para el confort general del edificio, ya que estará en funcionamiento.
- Limpieza. Cada baño se confina en una burbuja estanca. De esta forma, realizando unas tareas mínimas de demolición, se consigue aislar el núcleo de la reforma para evitar que polvo y suciedad pase a otras estancias.
- Coste. A pesar de que el coste directo es ligeramente superior, al de la obra tradicional, es fundamental tener en cuenta el factor tiempo. ¿Cuánto supone económicamente para su hotel bloquear la habitación a reformar tan solo uno o dos días? Es ahí donde se convierte en un sistema realmente atractivo para este tipo de negocios. Un ejemplo, para una habitación en Madrid, con un precio de venta de 70 €/noche y unas calidades medias, el ahorro final por utilizar este sistema, rondaría el 31%”.

Una de las premisas en el concepto que propone Conspace es que “nada debe quedar sujeto a la improvisación. Por ello –señala Gutiérrez- sometemos a una auditoría a la pieza del baño y a los gustos y necesidades del cliente: asesoramos sobre todas y cada una de los sistemas y materiales del baño buscando el equilibrio entre estética, mantenimiento, limpieza, durabilidad y precio”.

¿Y las ventajas de este sistema? La principal es que “no hay sorpresas”, afirma el Responsable del Departamento Técnico Comercial de Conspace. “El precio es cierto desde el principio, unitario por cada baño; las soluciones se ven en fase de estudio; es un sistema sin ruidos, rápido y limpio… Además el cliente no necesita esperar a una época del año, ya que al ser tan poco invasivo, solo tendrá que liberar una o dos habitaciones por noche y ponerlas a la venta al dia siguiente, sin tener la sensación de que el establecimiento está en obra”.

Pese a que el concepto de prefabricación puede hacer pensar en una cadena de producción en la que todos los elementos que se ensamblan cuentan con las mismas características, se trata de un sistema “completamente personalizable”, aclara Pablo Manuel Gutiérrez. “Cada proyecto y cada cliente tienen sus propios estándares e imagen definidas. Los materiales de las instalaciones y sistemas, todo tipo de sanitarios, marcas y modelos, ayudas técnicas y todos los revestimientos y falsos techos del mercado. Además, al tener un gran volumen, manejamos precios muy competitivos. El límite lo marca el cliente”.

Tendencias emergentes en baños para hoteles

Tanto fabricantes como, en este caso, Alt_Bath y Conspace recogen las demandas de los clientes finales y de los estudios de diseño interior y de arquitectura para poder llevar a cabo sus proyectos. Demandas que, al fin y al cabo, marcan las tendencias emergentes en la renovación y actualización de baños para hoteles en aspectos como el propio diseño, equipamiento, acabados, tonalidades… y que hemos intentado recoger en las siguientes líneas.

En este sentido, en Alt_Bath distinguen “un denominador común: la apuesta por la sostenibilidad”. Mientras que en Conspace identifican “unas características comunes en la mayoría de los hoteles que estamos estudiando: la gran importancia tanto del mantenimiento del baño como su facilidad de limpieza, todo ello conjugando una serie de ingredientes en el diseño que se repiten: inodoros y lavabos suspendidos, grandes espejos…”.

Para los responsables de Alt_Bath existen “tres grandes tendencias emergentes. Por un lado, la demanda de baños con líneas minimalistas que pretenden transmitir sensación de amplitud, elegancia y paz. En estos baños predominan las piezas de gran formato y los colores neutros, como son el blanco, beige o gris, en gran variedad de acabados. La propuesta de diseño es simple y lineal. Siguiendo en esta línea, nuestros clientes también han mostrado interés en los baños de la fórmula abierta, integrando parte del espacio del baño al dormitorio. Es el caso, por ejemplo, del Hotel Barceló de Praha, donde sustituimos en sus 225 habitaciones las paredes convencionales por mamparas correderas, permitiendo dar privacidad a la zona de aguas y al sanitario y dejando abierta la zona de cortesía. Las mamparas translúcidas permiten la distribución de espacios, dando una sensación de ligereza y de mayor amplitud, permitiendo el paso de la luz sin comprometer la intimidad. Este diseño permite usar cada elemento del baño por separado, pudiendo ser utilizados, simultáneamente, por diferentes personas”.

Y en tercer lugar identifican una “fuerte corriente donde emerge el baño tipo vintage o retro, un baño con estilo tradicional y con piezas de azulejos de colores frescos y brillantes. Corriente que se refleja en el diseño de Lázaro Rosa-Violán para el Hotel Pulitzer, que escogió un azulejo de color azul turquesa de Art Antic que dota al baño de una luminosidad espectacular”.

Desde el punto de vista de una empresa como Bathco, su director general José López Cortés destaca la fuerte tendencia en arquitectura y diseño de interiores por la “recuperación del protagonismo de los materiales, de forma que se convierten en una parte elemental a la hora de plantear el diseño de una estancia. La intención del interiorista a la hora de plantear la distribución de una estancia, es precisamente resaltar y poner de relieve las texturas y formas naturales de estos materiales. Para ello se utilizan diseños muy armónicos que buscan acompañar o arropar esa materia prima que irrumpe con fuerza la estancia pero que, a la vez, aporta armonía y equilibrio”.

Otra corriente que destaca López Cortes es “la personalización de las estancias, que se da en mayor grado si nos referimos a los hoteles. Muchos buscan la excelencia y la diferenciación no solo en el servicio, sino en el diseño de sus instalaciones. Nosotros hemos querido llevar este concepto también a la decoración del cuarto de baño. De ahí nace Bathco Atelier, un proyecto que ofrece la posibilidad de realizar obras a medida donde nuestros artistas son capaces de crear espacios inimaginables a base de creatividad y mucho talento. Un ejemplo puede ser el Hotel Suite Santander, que confío en nosotros para dar una personalidad diferente para cada baño del hotel”.

Para Luis Montes de Oca, marketing manager de Hansgrohe en España y Portugal, “la concepción del baño ha ido evolucionando a lo largo del tiempo. Antes se entendía como una estancia dedicada al aseo, en cambio ahora, lo vemos como una oportunidad para relajarnos. Por eso, el baño es uno de los elementos clave para que el cliente disfrute del plus de confort que busca cuando se encuentra lejos de su hogar. Una ducha bien diseñada y equipada con los últimos avances tecnológicos puede elevar la experiencia del huésped durante su estancia. Al colaborar con el sector hotelero, nos damos cuenta de que cada vez se valora más la estética del baño aunque, también, su funcionalidad y el ahorro de agua”. En cuanto a su funcionalidad, añade Montes de Oca, “la tendencia es apostar por una tecnología que proporcione una mejor experiencia en el baño y facilidad de uso al mismo tiempo”. Y por otro lado, en opinión del marketing manager de Hansgrohe en España y Portugal, “el sector hotelero también busca cada vez más soluciones respetuosas con el medioambiente, que al mismo tiempo les permiten un ahorro. Por este motivo, algunos de nuestros productos más solicitados son las duchas y grifos en su versión EcoSmart, y hemos puesto en marcha el programa EcoCheck para aquellos hoteles que deseen probar los resultados de esta tecnología. De hecho, una prueba piloto, llevada a cabo por la empresa Chafiras, cliente de Hansgrohe, en el hotel Paradise Park Fun Lifestyle de Arona (Tenerife) ha demostrado que se puede ahorrar un 50% en el coste del consumo de agua y electricidad”.

Minimalistas, vintage… sostenibles

En cuanto al estilo en materiales, colores y texturas en pavimentos y revestimientos, Pablo Manuel Gutiérrez de Conspace resalta la tedencia hacia “piezas de gran formato, colocadas en horizontal, sin junta y materiales con rugosidad e imitando materiales naturales: piedras, maderas… Colores claros y dos tonos o relieves en paramentos verticales”. Algo en lo que coinciden en Alt_Bath en el caso del baño minimalista, donde ”el revestimiento suele ser piezas de gran formato, fino espesor y colores neutros. En los de tipo vintage se combinan elementos decorativos clásicos, muebles y accesorios. Como hemos mencionado anteriormente, se cuida mucho la lección de colores de los azulejos y los accesorios adquieren mucha importancia. Los muebles tienen una apariencia clásica e incluso envejecida”.

Además de la apuesta por la sostenibilidad, las tendencias apuntan a la importancia tanto del mantenimiento como de la facilidad de limpieza

Respecto del equipamiento, en lo referido a duchas, griferías y mobiliario, en Conspace ven con claridad que ”la ducha se impone a la bañera, si bien es cierto que, sobre todo en hoteles urbanos, reservan cierto porcentaje de bañeras para el cliente asiático. Las duchas son de gran formato y extrafinos: resinas, acrílicos, piedras naturales y ocupando toda la huella de la bañera. Empiezan a tener en cuenta las griferías termostáticas y las columnas con grandes rociadores, pero los equipos tradicionales siguen imponiendose. Por otro lado, se cuida mucho el tratamiento de las mamparas: grandes vidrios de seguridad normalmente fijos y sin perfilería vista, que por estética y facilidad de limpieza se embuten en los revestimientos. En griferías, las de apertura en frío para lavabos son también tendencia, mientras que en el apartado de sanitarios los bides en el sector hotelero están cayendo en desuso”.

Desde Alt_Bath, por su parte, vuelven a apuntar hacia la sostenibilidad como denominador común: “En todos y cada uno de nuestros proyectos apostamos por el sistema de iluminación LED y por el uso de materiales sostenibles con el medioambiente. En grifería, los limitadores de caudal, en las que se mezcla aire y agua, consiguen un ahorro muy considerable. Asimismo las termostáticas evitan el derroche del agua durante la fase de ajuste de temperatura. También las cisternas de doble carga son cada vez más demandadas, tanto por el ahorro económico como por razones de sostenibilidad”. Por lo que se refiere a los platos de ducha “se mantiene la tendencia de escoger la ducha enrasada con el suelo y acabado antideslizante, para evitar el riesgo de posibles accidentes”.

En esa línea, el director general de Bathco comenta que “la tendencia minimalista en cuanto a formas y líneas, deja todo el protagonismo al material. De la mano de nuestro partner Aquanit, hemos sacado recientemente al mercado una colección de platos de ducha con líneas muy sencillas que buscan integrarse completamente en cualquier estancia. De forma que el plato de ducha parece no tener fin al fundirse completamente con el suelo. Esto es posible gracias a su diseño y los acabados (madera, marmol, cemento) que consigue este gres porcelánico sin perder un ápice de resistencia”.

Desde Hansgrohe, Luis Montes de Oca destaca en cuanto a materiales las últimas tendencias que “optan por la integración del vidrio combinado con cromo y blanco, tanto en los diferentes elementos del baño como en la decoración. Los hoteles eligen el uso del vidrio porque es uno de los materiales más versátiles debido a su durabilidad y flexibilidad. En Hansgrohe hemos plasmado esta tendencia en nuestra colección de duchas Rainmaker Select y en su grifería ShowerSelect Glass. Otra tendencia clara son las geometrías cuadradas tanto en grifería como ducha. Y, por último, el dorado también está en boga en su vertiente más clásica como es el caso de nuestra gama Metropol Classic, una grifería que presenta un elegante diseño tradicional pero con líneas depuradas”.

En 2017, la tecnología –en opinión de Duravit- “seguirá desempeñando un papel muy importante en la industria sanitaria, ya sea en forma de productos diseñados para hacer el baño más cómodo y más inteligente, o para optimizar el impacto de la higiene en este espacio tan importante como es el cuarto de baño en el sector hotelero. Mientras que en lo referente a los acabados de los muebles, conoceremos una paleta de colores nórdicos, así como materiales de alta tecnología”.

Por último, desde Porcelanosa vuelven a incidir en la búsqueda de productos que ayuden a realizar una limpieza rápida del baño, de líneas redondeadas para facilitar esta limpieza, que busquen el factor de ahorro y ecoeficiencia máximo, sin perder funcionalidad y de uso sencillo y confortable”.

Puede leer el informe de mercado completo en el nº 65 de Revista HOSTELERÍA.

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