02/10/2017
Revista HOSTELERÍA
El Cielo de Urrechu estrena nueva imagen
El Cielo de Urrechu estrena la temporada con nueva imagen, con una ampliación del espacio y una nueva decoración, más luminosa. El Cielo de Urrechu estrena la temporada con nueva imagen, con una ampliación del espacio y una nueva decoración, más luminosa. // FOTO: El Cielo de Urrechu

Inaugurado en mayo de 2012, El Cielo de Urrechu estrena la temporada con nueva imagen, con una ampliación del espacio y una nueva decoración, más luminosa.

El resultado es, según sus responsables, “un restaurante más amplio y sofisticado, decorado en tonos blancos y con unas amplias vidrieras al fondo del salón principal que inundan el local de luz y nos hacen maravillarnos con las vistas a la Casa de Campo y a la ciudad de Madrid, tanto desde los salones como desde la terraza exterior”.

En el emblemático local del chef Íñigo Urrechu se pueden disfrutar de nuevos platos cada temporada y de la gastronomía vasca que Urrechu fusiona con la mediterránea, aportándoles además su toque personal.

Ensalada de Vieiras con Txipirón, algas y crema de ostras, su ya famoso Tartar de atún, Canelón de Txangurro, gamba roja y sus palomitas o los Tallarines de Calamar con carabinero y aceite de misho. son algunos de los imprescindibles en carta. Y sus Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada o el Cheesecake con frambuesa y crumble de almendra, le dan el toque dulce a la cena. Además, muchos de los platos están disponibles en barra en formato tapa o ración.

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