11/09/2017
Revista HOSTELERÍA
FEHR e IRI crearán un Observatorio de Consumo del canal Horeca
En la imagen, José Luis Yzuel, presidente de la FEHR. En la imagen, José Luis Yzuel, presidente de la FEHR.// FOTO: FEHR

La Federación Española de Hostelería (FEHR) -a través de Fehractiva- e IRI, han decidido unir sus fuerzas para crear un Observatorio de Consumo del canal Horeca, que utilizará los últimos avances en Big Data y modelos de analítica predictiva para ofrecer al mercado la información en tiempo real más profunda y exacta sobre lo que está ocurriendo en esta industria.

FEHR ha puesto el foco en la digitalización del sector Horeca, con el fin de liderar un cambio necesario en un segmento que, por su propia estructura, al estar compuesto en un 90% por micropymes, ha priorizado otras necesidades. Además, no siempre ha contado con las herramientas necesarias para afrontar este cambio, lo que se ha traducido en un desarrollo desigual en la implantación de las últimas tecnologías, aseguran desde la Federación.

Por su parte, IRI aplicará la dilatada experiencia en analítica y Big Data con la que cuenta en el segmento de gran consumo, tanto en España como a nivel internacional, así como su experiencia con el canal Horeca en otros países, para ayudar a dar el salto cualitativo que la hostelería y la industria que se mueve a su alrededor necesitan en nuestro país.

Para José Luis Yzuel, presidente de FEHR, “este acuerdo es un gran avance para el sector de la hostelería y la industria alimentaria que trabajan con el canal Horeca, ya que se abren infinitas posibilidades. Para los hosteleros, porque al recoger su información en la nube, podrán contar con informes acerca de la posición competitiva de su negocio, lo que se traduce en una herramienta de gestión muy valiosa, que indicará al empresario sus áreas de mejora. Los proveedores, por su parte, contarán, por fin, con la herramienta que tanto tiempo llevan demandando que aporte datos tanto del consumo periódico como del resultado de acciones promocionales que quieran realizar”.

En opinión de Fernando Zaldívar, director general de IRI España, “este proyecto es, posiblemente, el más importante en el que se ha embarcado IRI en los últimos años. Es especialmente significativo porque lo vamos a desarrollar de la mano de FEHR, que está liderando la transformación tecnológica en el sector para poder desarrollar estrategias de negocio más centradas en los clientes, tanto para fabricantes como para establecimientos hosteleros”.

Más noticias sobre FEHR, IRI
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
La freidora sin humos y sin olores Fast Chef Elite de QualityFry está triunfando en los establecimientos de restauración moderna y cada vez la utilizan más cadenas y locales de moda. QualityFry
La freidora sin humos y sin olores Fast Chef Elite de la firma QualityFry está triunfando en los establecimientos de...
Ginos inicia su expansión en Galicia con un restaurante ubicado en el Centro Comercial As Cancelas, en Santiago de Cosmpostela (La Coruña). Grupo Vips
Ginos, enseña especializada en gastronomía italiana de Grupo Vips, acaba de aterrizar en Galicia con la apertura de su...
La cadena ha firmado un acuerdo con los propietarios del hotel México de Vigo para incorporarlo bajo régimen de alquiler durante el primer trimestre de 2018.
Galicia siempre ha sido un destino preferente para Barceló Hotel Group y en 2018 el grupo incorporará bajo régimen de...
El restaurante Ajo de Sopas integra la modernidad y la tradición, con un aire chic y elegante. caraAcara
Ajo de Sopas, el nuevo proyecto gastronómico del chef Alberto Soto, acaba de abrir sus puertas en Palencia. El...
El Hotel OD Barcelona, obra del arquitecto Víctor Rahola, es un proyecto de rehabilitación y cambio de uso del edificio de oficinas construido en 1991 para la empresa Carburos Metálicos. Raquel Martínez
El Hotel OD Barcelona, obra del arquitecto Víctor Rahola, es un proyecto de rehabilitación y cambio de uso del edificio...
El hotel cuenta con 243 habitaciones con el diseño de nueva generación de la marca. IHG
InterContinental Hotels Group (IHG) abre el nuevo Holiday Inn Express Moscow – Paveletskaya, el primer...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarle publicidad y contenidos de su interés. Al continuar navegando, consideramos que acepta su uso. Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Mapa web