11/09/2017
Revista HOSTELERÍA
Según datos de ElTenedor
Las reservas on-line de restaurantes crecen un 30% en verano
Más del 50% de las reservas on-line de restaurantes durante julio y agosto fueron realizadas vía app móvil. Más del 50% de las reservas on-line de restaurantes durante julio y agosto fueron realizadas vía app móvil. // FOTO: 123RF

Las reservas on-line de restaurantes durante los meses de julio y agosto crecieron un 30%, en comparación con el mismo período de 2016, según datos recogidos por ElTenedor.

Como ya ha ocurrido en años anteriores, el móvil vuelve a ser uno de los protagonistas con más del 50% de las reservas realizadas vía app móvil. Este crecimiento se ha dejado notar, según apuntan desde ElTendor, sobre todo en las zonas más turísticas. En concreto, entre los turistas extranjeros, los que más reservas on-line de restaurantes han realizado durante estos meses han sido los franceses, italianos y británicos.

Entre los restaurantes más reservados destacan los de cocina mediterránea, japonesa o italiana

Por especialidades, entre los restaurantes más reservados del período estival han destacado aquellos especializados en cocina mediterránea, japonesa o italiana y con un ticket medio de 27 euros, un dato similar al resto del año, según los datos de ElTenedor.

En cualquier caso, más del 60% de las reservas, tanto de españoles como de turistas, han sido para cenas, especialmente en sábado.

Gijón y Granada, triunfan este verano

Alicante, las Islas Baleares (Ibiza y Palma de Mallorca), Málaga (Torremolinos, Marbella…), Barcelona (Sitges, Castelldefels…) y Valencia (Oliva, El Saler, Cullera, Gandía…) vuelve a ser un año más las ciudades de España que han registrado un mayor número de reservas durante estos meses.

Sin embargo, los datos de ElTenedor destacan especialmente el crecimiento de las reservas en ciudades como Gijón o Granada. En cuanto al interior, Gerona, Segovia o Sevilla han sido también de las zonas más demandadas por los comensales, en parte, debido a las habituales escapadas de fin de semana.

Por su parte, Marcos Alves, CEO y fundador de ElTenedor, apunta que “un año más, las apps móviles se han convertido en uno de los elementos imprescindibles de estas vacaciones, también en lo que se refiere a las reservas de restaurantes. Este año más del 50% de las reservas que hemos recibido este verano se han hecho vía app móvil. Un dato que, un año más, nos confirma que los hábitos de los comensales son cada vez más tecnológicos y ahora son más usuarios móviles que nunca”.

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