13/09/2017
Revista HOSTELERÍA
Hasta los 192,3 millones de euros
Zena Alsea aumentó sus ventas un 7% en el primer semestre
Fast Food es el subsector de mayor crecimiento y representación del sector de hostelería y restauración, siendo que el presenta una mayor facturación, con 2.054 millones de euros. Fast Food es el subsector de mayor crecimiento y representación del sector de hostelería y restauración, siendo que el presenta una mayor facturación, con 2.054 millones de euros. // FOTO: Burger King

Zena Alsea ha incrementado sus ventas totales un 7% en el primer semestre del año, hasta alcanzar los 192,3 millones de euros. El operador de restauración también ha visto incrementar su Ebitda un 11,2% en este período, con 38,7 millones de euros y un margen del 20,1%.

Durante los primeros seis meses del año, Zena Alsea ha abierto 28 nuevos establecimientos alcanzando los 519 locales (357 unidades corporativas y 162 unidades de subfranquiciatarios).

El portfolio de las cinco enseñas ubicadas en toda la geografía nacional se distribuye de la siguiente forma: Foster’s Hollywood (226 locales), Domino’s Pizza (212), Burger King (60) Cañas y Tapas (15) y La Vaca (6 locales).

Durante este periodo, Zena Alsea ha incrementado un 6% el número de empleados con respecto al mismo periodo del año anterior, y cuenta ya con una plantilla total de más de 14.200 trabajadores.

El director general de Zena Alsea, Rafael Herrero, ha destacado que “en el primer semestre del año hemos alcanzado de manera muy positiva los resultados marcados en el plan de negocio. Las previsiones son favorables tanto por la capacidad de desarrollo que tienen las marcas del portfolio como por las perspectivas macroeconómicas en España, lo que nos hace presagiar que continuaremos con una tendencia de crecimiento sólido y sostenido. Seguiremos explorando nuevas oportunidades que se puedan incorporar al portfolio y que sean complementarias a las actuales para aumentar el ritmo de crecimiento”.

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