09/10/2017
Revista HOSTELERÍA
Contará con el primer restaurante del GrupIglesias en la capital
Axel Hotel presenta el nuevo referente "heterofriendly" de Madrid
El alojamiento, situado en el Barrio de las Letras, aspira a convertirse en nuevo punto de encuentro heterofriendly de la ciudad. El alojamiento, situado en el Barrio de las Letras, aspira a convertirse en nuevo punto de encuentro heterofriendly de la ciudad.// FOTO: Axel Hotels

La cadena de hoteles dirigida al público LGTBI, Axel Hotels, presentaba el 4 de octubre en Madrid su nuevo alojamiento situado en la calle Atocha 49 de la capital. Este establecimiento supone la entrada en el mercado hotelero madrileño de la compañía que, inmersa en en plena fase de expansión, llevaba tiempo buscando el lugar idóneo para instalar su oferta en la ciudad; y finalmente lo ha encontrado en un edificio de finales del siglo XIX situado en el Barrio de Las Letras. En palabras de Juan Julià, presidente y fundador de Axel Hotels, el Axel Hotel Madrid "está llamado a ser el nuevo punto de encuentro heterofriendly de la capital". Julià también confirmaba que la cadena tiene en estos momentos puesto el foco en las principales capitales europeas y de Estados Unidos para realizar sus próximas aperturas.

El nuevo alojamiento, fruto del acuerdo con HI Partners, dispone de 88 habitaciones y mantiene el diseño de los hoteles de la cadena, que ya son referentes en Barcelona, Berlín, Maspalomas e Ibiza. Cuenta con un "roof top Lounge" con piscina y solarium, un espacio completo de "wellness" y el restaurante Las chicas, los chicos y los maniquís; todo ello componiendo una oferta que fusiona ocio, relax y diversión, en un ambiente de cuidado diseño creado por Equipo Creativo. El estudio ha tenido el reto de convertir el edificio en un nuevo alojamiento basándose en las corrientes estéticas de los años 70 y 80, sin renunciar a la modernidad y esencia característica del grupo Axel.

Recuperación de un lugar histórico para el público gay

La cadena hotelera ha recuperado con esta apertura uno de los puntos donde históricamente se congregaban clandestinamente los gays de la capital. Donde ahora se sitúa el nuevo hotel, se alojó durante los años 30 un local de variedades muy conocido por el público gay, donde era habitual poder ver actuaciones de Blanquita Suárez o Miguel de Molina. Ahora, más de 80 años después, el Axel Hotel Madrid convierte de nuevo la calle Atocha número 49 en un referente del público LGTBI.

La planta noble del hotel es la más emblemática de todo el edificio y es la única que se ha mantenido original conllevando un minucioso trabajo de restaurado a mano, que ha permitido mantener puertas, paredes y frescos en los techos. En ésta se encuentran las tres suites y junior suites con una decoración sofisticada, así como una sala polivalente utilizada como sala de lectura, relax, reuniones o incluso para pequeños eventos. Esta planta que ha querido mantener el estilo tradicional del edificio aportándole elegancia y un toque de lujo. Por su parte, el Sky Bar destaca por sus buenas vistas en una azotea abierta tanto de día como de noche. Además, su espacio de wellness situado en la misma azotea cuenta con jacuzzi, piscina, gimnasio, Hamman o cabina de masajes.

Las chicas, los chicos y los maniquís

Una de las grandes apuestas del hotel es su restaurante Las chicas, los chicos y los maniquís, que supone también la llegada del barcelonés GrupIglesias a Madrid. Este grupo de restauración, creado hace 31 años y liderado por la segunda generación, formada por los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias, gestiona ya una decena de establecimientos en la capital catalana: la marisquería Rías de Galicia, Casa de Tapas Cañota, Espai Kru, Bobo Pulpín y Bellavista del Jardín del Norte -éste con los hermanos Messi como socios-. En 2010 se alió con los hermanos Ferran y Albert Adrià en elBarri, estrategia que se ha traducido en la apertura de Tickets, Pakta y Hoja Santa -los tres con una estrella Michelin-, Bodega 1900, Niño Viejo y Enigma.

Según ha detallado Juan Carlos Iglesias durante la presentación, "la movida madrileña es la influencia protagonista del diseño y del discurso gastronómico" del nuevo restaurante, que incluye tapas y platillos tradicionales con un nuevo enfoque y servidos en atrevidas presentaciones. Los fogones de Las chicas, los chicos y los maniquís están capitaneados por Pedro Gallego Gallego, forjado en las cocinas de Alberto Chicote, Benjamín Urdiaín, Mark Hix, Gordon Ramsay y Sergi Arola; bajo el asesoramiento de Miguel Estrada -jefe de cocina de Tickets hasta 2014- y Robert Gelonch -elBulli, Gaig, Gelonch-, dos de los chefs ejecutivos de GrupIglesias.

Próximamente, el Axel Hotel Madrid, inaugurará también un nuevo concepto de bar subterráneo, el "Bala Perdida", situado la planta baja del alojamiento, que será gestionado por Grup Iglesias, como el resto de servicios de alimentación y bebidas del hotel. Será una cueva urbana donde encontrar cócteles, snacks y música para disfrutar en horario afterwork y nocturno. Este cocktail club está inspirado en las cuevas de la península que han sido escenario a lo largo de la historia de todo tipo de artistas.

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