08/11/2017
Revista HOSTELERÍA
Cervezas La Virgen abrirá sus propios bares
La cervecera madrileña está preparando también para las próximas fechas navideñas una nueva edición de su ya tradicional cerveza de castañas. La cervecera madrileña está preparando también para las próximas fechas navideñas una nueva edición de su ya tradicional cerveza de castañas.

En unas semanas la empresa de cervezas tradicionales La Virgen tiene previsto abrir sus propios bares en los barrios de Malasaña y Lavapiés en Madrid, según ha adelantado César Pascual, director de Marketing y uno de los fundadores de la compañía madrileña creada por cuatro jóvenes emprendedores, que fue adquirida a comienzos de este año por el grupo cervecero ABInbev.

La Virgen espera cerrar 2017 con una facturación de 2,5 millones de euros y una producción superior a los 800.000 litros. Actualmente la empresa cuenta con una plantilla de 70 trabajadores y reparte su producción de manera equilibrada entre la botella y el barril. Sus ventas en el canal Horeca suponen el 80% de la facturación, mientras del de Gran Consumo y la exportación depende el 20% restante -vende en Francia, Reino Unido y Finlandia, entre otros países-.

La cervecera está preparando también para las próximas fechas navideñas una nueva edición de su ya tradicional cerveza de castañas. Se trata de una referencia limitada de la que se producirán 12.000 litros y que la cervecera artesanal, con sede en el polígono Európolis de Las Rozas de Madrid, hace posible desde hace cuatro años gracias a la colaboración de familiares y amigos. En su elaboración se utilizan 400 kilos de castañas asadas a fuego lento, peladas a mano, coincidiendo con la fiesta tradicional del Magosto en algunas zonas de España.

Es una cerveza tostada con toques ahumados y maltosos, de alta fermentación, con una graduación de 6.5% de alcohol; elaborada a partir de maltas Pale, Carabohemian, castañas asadas y lúpulo Perle. Estará disponible a partir de finales de noviembre en barril de 20l y botella de 33cl a un precio de 1,76 euros.

Más noticias sobre La Virgen
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Barcelona, Baleares y Madrid lideran el empleo turístico (Fuente: Informe sobre Empleo en el Sector Turístico de Turijobs.com).
Los bares y restaurantes generan el 20% del empleo en España, ya que 4 de cada 10 ofertas de empleo son para trabajar...
Formación en marketing de restaurantes, implantación del sello de excelencia Cénit y y la digitalización del sector son algunos de los aspectos que recoge el acuerdo. La Viña
La Viña-Hostelería Madrid y ElTenedor han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de impulsar el sector...
El plan estratégico que la compañía ha implantado para 2018 está potenciando positivamente los resultados de la enseña. BaRRa de Pintxos
La cadena de restaurantes y cervecerías BaRRa de Pintxos ha incrementado un 12,19% sus ventas en el primer semestre del...
GM Food pone a disposición del resort más de 800 referencias de alimentación para los puntos de restauración de los tres parques temáticos, los cinco hoteles y el centro de convenciones. PortAventura World
PortAventura World y General Markets Food Iberica, a través de su área de negocio Foodservice, han acordado la...
Formica Group está presente en el diseño interior del hotel tanto en el hall como en las plantas VIP, con 2.300 metros cuadrados de laminados instalados. Formica
Formica Group aporta su sello al diseño interior de Sofía Hotel, hotel de cinco estrellas situado en la Avenida...
El nombre, Camino Sacramento, y el espacio rinden homenaje al origen de la parrilla que nació durante un festejo celebrado por los presos de una cárcel cercana al Río de la Plata. Raza Nostra
El Gourmet Experience de El Corte Inglés de Gran Vía en Madrid abre Camino Sacramento, un innovador espacio...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web