10/11/2017
Revista HOSTELERÍA
Fripan convoca el V Concurso Bocadillos de Autor
El Concurso Bocadillos de Autor de Fripan está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración. El Concurso Bocadillos de Autor de Fripan está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración. // FOTO: Fripan

Fripan convoca la quinta edición de su Concurso Bocadillos de Autor 2018, dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración.

En esta nueva edición, la marca quiere dar respuesta a las necesidades del canal Horeca con un pan premium elaborado con ingredientes naturales, masa madre y aceite de oliva que le proporcionan una corteza crujiente, sabor intenso y una miga blanca y muy alveolada. Se trata del pan ideal para elaborar bocadillos con mucha personalidad y, por ello, Fripan premiará las tres mejores recetas elaboradas con los siguientes productos de la gama Cristalina: Media Cristalina, Media Cristalina Centeno y Media Cristalina con Espelta.

Los cocineros que resulten finalistas deberán realizar su receta en un máximo de una hora y, para ello, utilizarán uno de los panes especiales de la gama Cristalino de Fripan. El jurado que otorgará los premios estará compuesto por profesionales expertos de la gastronomía nacional, que valorarán tanto la pieza individual como el maridaje con otros ingredientes.

El primer premio está dotado de un cheque de 1.500 euros, el segundo y tercer clasificados obtendrán un cheque por valor de 300 euros. La marca del Grupo Europastry seleccionará las seis recetas más originales que deberán ser elaboradas en directo durante la final del próximo 22 de enero, que se celebrará en el marco del evento gastronómico mundial madridfusión 2018.

Los profesionales que deseen participar en el concurso deberán cumplimentar el formulario y enviar su propuesta a marketing2@europastry.com antes del 2 de diciembre de 2017. Además, las seis recetas seleccionadas para la fase final, formarán parte del recetario Fripan.

Más noticias sobre Fripan, Europastry
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
La freidora sin humos y sin olores Fast Chef Elite de QualityFry está triunfando en los establecimientos de restauración moderna y cada vez la utilizan más cadenas y locales de moda. QualityFry
La freidora sin humos y sin olores Fast Chef Elite de la firma QualityFry está triunfando en los establecimientos de...
Ginos inicia su expansión en Galicia con un restaurante ubicado en el Centro Comercial As Cancelas, en Santiago de Cosmpostela (La Coruña). Grupo Vips
Ginos, enseña especializada en gastronomía italiana de Grupo Vips, acaba de aterrizar en Galicia con la apertura de su...
La cadena ha firmado un acuerdo con los propietarios del hotel México de Vigo para incorporarlo bajo régimen de alquiler durante el primer trimestre de 2018.
Galicia siempre ha sido un destino preferente para Barceló Hotel Group y en 2018 el grupo incorporará bajo régimen de...
El restaurante Ajo de Sopas integra la modernidad y la tradición, con un aire chic y elegante. caraAcara
Ajo de Sopas, el nuevo proyecto gastronómico del chef Alberto Soto, acaba de abrir sus puertas en Palencia. El...
El Hotel OD Barcelona, obra del arquitecto Víctor Rahola, es un proyecto de rehabilitación y cambio de uso del edificio de oficinas construido en 1991 para la empresa Carburos Metálicos. Raquel Martínez
El Hotel OD Barcelona, obra del arquitecto Víctor Rahola, es un proyecto de rehabilitación y cambio de uso del edificio...
El hotel cuenta con 243 habitaciones con el diseño de nueva generación de la marca. IHG
InterContinental Hotels Group (IHG) abre el nuevo Holiday Inn Express Moscow – Paveletskaya, el primer...
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarle publicidad y contenidos de su interés. Al continuar navegando, consideramos que acepta su uso. Más información
Digital Newspapers © Copyright 2017 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Mapa web