Ginos, enseña especializada en gastronomía italiana de Grupo Vips, acaba de aterrizar en Galicia con la apertura de su primer restaurante en Santiago de Compostela (La Coruña), en el Centro Comercial As Cancelas.

Ginos lleva así a Santiago su propuesta renovada de auténtica cocina italiana, cocinada en el momento con ingredientes de calidad y servida en un local moderno y acogedor de 420 metros cuadrados, con capacidad para acoger más de 180 comensales (160 en sala y 24 en terraza).

Esta apertura, que ha supuesto la creación de 22 puesto de trabajo, se enmarca dentro del plan de expansión en el que se encuentra inmersa la marca, que prevé abrir una veintena de nuevos restaurantes a lo largo de todo el país durante el próximo año, tanto propios como de la mano de franquiciados. En el caso del nuevo Ginos de Santiago, se trata de un establecimiento propio, aunque la marca está estudiando su expansión vía franquicia en Galicia.

“La marca Ginos se encuentra inmersa en una fase de pleno crecimiento. Galicia es una región prioritaria para la compañía por la apostamos con una propuesta muy ambiciosa. De hecho, estamos conversando con distintos socios locales para valorar el desarrollo del concepto con un modelo de crecimiento mixto, compatibilizando las aperturas en propio y mediante franquicia”, apunta Alberto Chamorro, director general de Ginos.

La apertura del restaurante Ginos de Santiago refuerza la estrategia de crecimiento de Grupo Vips en la comunidad gallega, donde en el último mes ha inaugurado dos VIPS Smart, uno también en As Cancelas y otro en el Centro Comercial Gran Vía de Vigo, y un Starbucks en El Corte Inglés de Vigo. Unas aperturas que se suman al restaurante VIPS y las dos tiendas Starbucks con los que ya contaba Grupo Vips en A Coruña.