El madrileño barrio de Chamberí da la bienvenida a un nuevo concepto de fast food sano, con raíces hawaianas y el pescado crudo como elemento estrella con el restaurante Hale Poke, ubicado en el número 15 de la calle Zurbano.

La protagonista de la carta es la receta milenaria del Poke de Huali, plato hawaiano tradicional que en Hale Poke puede degustarse de forma personalizada, ya que los clientes eligen la base (arroz blanco, integral o vegetal), el pescado (atún, salmón o corvina), la salsa (la cítrica Ponzu, la picante o soja) y Mix- In (pepino, rábano, ensalada de algas, cebolla, aguacate o masago).

A la opción de menús “customizados” al gusto del cliente, se suma una carta que cuenta con las siguientes especialidades: Salmón Malana (salmón, hoja de shiso, cebolla verde, salsa ponzu, semilla de sésamo y fruta elegida), Atún Kimo (atún, cebolla verde, salsa de lima, sal, semillas de sésamo), Veggie Makala (tomate de primera calidad, soja, cebolla verde y semilla de sésamo), Atún Kalua (atún, cebolla verde, salsa soyou, alga hijiki, semilla de sésamo), Salmón Kanoa (salmón, cebolla verde, salsa sriracha, alga hijiki, semillas de sésamo), Atún Oke (Atún, cebolla verde, salsa sriracha, alga hijiki, semillas de sésamo) y Corvina Huali (corvina, cebolla verde, mango o piña, salsa ponzu).

La oferta de Hale Poke se complementa con postres de frutas, inspirados en las recetas hawaianas, y batidos saludables con propiedades depurativas y desintoxicantes.