21/12/2017
Revista HOSTELERÍA
Masaveu Bodegas prosigue con su apuesta por la calidad
Durante el encuentro se cataron tres vinos de Bodegas Murua  -Murua VS 2012, M de Murua 2011 y Murua Reserva 2009- y la sidra Valverán 20 manzanas, que recientemente ha conseguido un importe reconocimiento internacional. Durante el encuentro se cataron tres vinos de Bodegas Murua -Murua VS 2012, M de Murua 2011 y Murua Reserva 2009- y la sidra Valverán 20 manzanas, que recientemente ha conseguido un importe reconocimiento internacional.

Durante el primer encuentro “De Copa en Copa” de Masaveu Bodegas, celebrado en su show-room de Madrid, la empresa ha dado a conocer los distintos productos de sus cinco bodegas, integrada por Bodegas Murua (Elciego, Álava), Fillaboa (Salvaterra de Miño, Pontevedra), Leda (Tudela de Duero, Valladolid), Pagos de Araiz (Olite, Navarra) y Valverán (Sariego, Asturias). El grupo bodeguero, que forma parte de la Corporación Masaveu, facturó durante el último año 4,5 millones de euros y cuenta con una producción conjunta cercana a las 900.000 botellas. Pagos Araiz, la bodega más grande, tiene una producción anual de 400.000 botellas entre todos sus productos; de Bodegas Murua y Fillaboa salen 200.000 botellas, respectivamente; a Bodegas Leda corresponden 60.000 y, con una producción más exclusiva, de Valverán salen 16.000 botellas.

El director general del grupo bodeguero, José Masaveu Herrero, destacó durante su intervención la vocación vinícola de su familia, con antepasados viticultores dedicados al sector desde mediados del siglo XIX; el interés de las cinco bodegas del grupo, por llevar al mercado productos de calidad en donde el consumidor final pueda descubrir que “hay terruño en cada botella”, hizo una decidida apuesta por su filosofía ecológica; y subrayó el cuidado artesanal que pone su equipo en el trabajo a pie de viña, para conseguir todos los años, las mejores añada.

Masaveu se mostró igualmente partidario “del máximo respeto a la tierra, a las viñas y a cada una de sus variedades”, e hizo una apuesta por las producciones cortas y de calidad. “No es lo mismo hacer seis millones de botellas que hacer 100.000”, según afirmó. Recordó que lleva 20 años en el sector y puso de relieve su experiencia en vinos y su amor por las cosas bien hechas al decir que “nuestros vinos van a hacer disfrutar mucho a la gente”. Amante del campo y escrupuloso en el cuidado de los detalles de cada producción, afirmó que “cuando hace falta, soy el primero en subirse a un tractor”. La tradición vinícola de la Familia Masaveu se remonta hasta los tiempos de Federico Masaveu Ripoll, quien a mediados del siglo XIX construyó su propia bodega en Castellar del Vallés (Barcelona), de donde es originaria la familia.

Bodegas Murua, buque insignia

Bodegas Murua es el buque insignia de Masaveu Bodegas. Referente en la elaboración de los grandes vinos de Rioja Alavesa desde el año 1974, cuenta con viñedos propios de 60 años de edad que se extienden a 110 hectáreas en unos suelos arcilloso-calcáreos a 450 metros sobre el nivel del mar, con influencias atlánticas que permiten producir vinos de corte clásico y elegante. La bodega elabora vinos que buscan ofrecer “sensaciones inéditas en la copa, recortando las crianzas en barrica para atrapar las expresiones más vivas y veraces del viñedo: la fruta y la mineralidad”, según explican desde la empresa.

Actualmente, el grupo está inmerso en un importante plan inversor para la ampliación de las instalaciones de Murua con 8 nuevas salas de depositos, la automatización, control a distancia de la climatización y temperaturas de las salas, nueva maquinaria de recepción de uva/selección óptica, renovación de bombas peristálticas, un grupo analizador enzimático automático y la ampliación de su parque de barricas. La bodega tiene previsto inaugurar sus nuevas instalaciones a principios del año 2018.

Durante el encuentro se cataron tres vinos de Bodegas Murua -Murua VS 2012, M de Murua 2011 y Murua Reserva 2009- y la sidra Valverán 20 manzanas, que recientemente ha conseguido un importe reconocimiento internacional: el primer premio en la categoría Mejor Sidra de Hielo en el VII Salón Internacional de las Sidras de Gala, SISGA’17, celebrado en Gijón. Los tres vinos presentados están indicados para maridajes sencillos y de fácil armonía. Una buena propuesta para los menús de Navidad. Por su parte, la sidra Valverán es un producto gourmet que se presenta como una original alternativa a los tradicionales Cavas y Champagnes, para acompañar postres y dulces navideños o para brindar.

La primera reunión “De Copa en Copa” de Masaveu Bodegas sirvió también para la presentación de la responsable de Marketing, Comunicación y RRPP del grupo bodeguero, Noemí Ruipérez.

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