03/01/2018
Revista HOSTELERÍA
Bajo el lema "Manjar de Reyes"
León arranca 2018 como “Capital Española de la Gastronomía”
Con el espíritu de ser la mejor edición de "Capital Española de la Gastronomía", León asumirá oficinalmente el próximo 11 de enero el título de "Capital Española de la Gastronomía 2018". Con el espíritu de ser la mejor edición de "Capital Española de la Gastronomía", León asumirá oficinalmente el próximo 11 de enero el título de "Capital Española de la Gastronomía 2018". // FOTO: CEG

Con el espíritu de ser la mejor edición de “Capital Española de la Gastronomía”, León asumirá oficinalmente el próximo 11 de enero el título de “Capital Española de la Gastronomía 2018”, galardón obtenido en octubre de 2017 y que desató el entusiasmo en León y en toda la comunidad de Castilla y León.

Mariano Palacín, presidente del premio y de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet), muestra su optimismo ante las perspectivas de la capital leonesa y los primeros pasos dados, asegurando que “las oportunidades que se presentan para León son muchas y estamos convencidos que sabrá aprovecharlas muy bien. Confiamos plenamente. Las primeros decisiones ya son un ya excelente preámbulo: desde el lema elegido ('Manjar de Reyes'), que es un acierto porque sintetiza la vocación gastronómica con su secular historia, hasta la unidad institucional que da fortaleza al proyecto. Junta, Ayuntamiento y Diputación trabajando en la misma dirección. Un ejemplo de armonía al servicio de un objetivo común”.

"2018 será el año de León", asegura Pedro Palacios, director general de CEG

Para Palacín, “nuestro optimismo se basa en excelentes percepciones. La idea de colaboración público-privada está presente en todo el programa. Como ejemplo: el Ayuntamiento ha firmado con la entidad financiera EspañaDuero un acuerdo para el uso temporal de un edificio emblemático, la 'Casa de las Carnicerías', en el corazón del barrio Húmedo, como espacio fijo y estable dedicado a la promoción y difusión de la gastronomía leonesa. Hemos comprobado que el compromiso del sector de la hostelería con el proyecto es total, que los hosteleros se identifican con los objetivos de mejorar la oferta y el servicio. Más de 350 establecimientos hosteleros de León y la provincia se han sumado a este acuerdo auspiciado por el concejal de Comercio Pedro Llamas”.

Por su parte, Pedro Palacios, director general de CEG, asegura que “León está preparada para superar este reto: cuenta con un liderazgo potente en la figura del alcalde Antonio Silvan; un sector hostelero entusiasmado que quiere trabajar a tope; la colaboración de los productores de alimentos gastrónomicos de la mejor despensa de España es total. Sin duda, habrá un antes y un después de la Capitalidad. Las condiciones son sugerentes: a 2 horas y 6 minutos de Madrid gracias al AVE; con una oferta de naturaleza en la provincia única y bien conservada; unos monumentos que son Patrimonio de la Humanidad; ciudades como Astorga o Ponferrada en El Bierzo, el Camino de Santiago… 2018 será el año del Reino de León”.

El próximo 11 de enero, el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, presidirá la solemne sesión de firma del convenio entre el Ayuntamiento de León y José Luis Yzuel, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), y Mariano Palacín, presidente de Fepet, paso previo a la presentación mundial del proyecto que tendrá lugar el próximo día 18 de enero, en Fitur.

Huelva cierra su ciclo

Huelva ha despedido su ciclo como “Capital Española de la Gastronomía 2017” en un acto de clausura celebrado recientemente en la Casa Colón con una nutrida representación institucional y de los agentes socioeconómicos de la provincia. Un evento en el que el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, se ha manifestado “orgulloso de cómo hemos ejercido este título, llenando la ciudad de vida con más de 200 eventos, potenciando el crecimiento de la hostelería y dándonos a conocer en el exterior con una promoción sin precedentes”.

En palabras de Cruz, 2017 “ha sido un año muy especial que hemos vivido en la calle, en el que nos comprometimos a realizar 44 actividades en el dossier de la candidatura y, con una inversión de 750.000 euros, finalmente hemos superado los 200 eventos con un impacto promocional equivalente a una inversión publicitaria de más de 15 millones de euros”. Y ha añadido que “Huelva ha sido promocionada como destino turístico gastronómico en ferias internacionales, ha protagonizado más de 50 reportajes en medios de comunicación extranjeros y ha estado en el punto de mira nacional como referente por sus productos y su restauración; además de haber puesto en marcha rutas gastroturísticas, acogido congresos internacionales y recibido la visita de blogueros y periodistas internacionales”.

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