09/02/2018
Revista HOSTELERÍA
Según un informe elaborado por UniversalPay
La restauración traslada la celebración de San Valentín al fin de semana
El sector de la restauración está más condicionado al día de la semana que marque el calendario para el 14 de febrero. El sector de la restauración está más condicionado al día de la semana que marque el calendario para el 14 de febrero. // FOTO: 123RF
En el sector de la restauración la celebración del Día de los Enamorados se adelanta o se pospone para hacerlo coincidir con el fin de semana. Así lo indica un informe elaborado por UniversalPay, compañía especializada en soluciones de pago, sobre una muestra de más de 17.000 comercios (en base a las operaciones de pago con tarjeta operadas por UniversalPay ) para conocer los hábitos de los españoles el Día de los Enamorados.

Por tanto, el sector de la restauración está más condicionado al día de la semana que marque el calendario para el 14 de febrero. Según el estudio de UniversalPay, si el Día de San Valentín no coincide con el fin de semana, los españoles prefieren adelantar o posponer la velada en un restaurante para el viernes, sábado o domingo inmediatamente anterior o posterior.

El gasto medio por pareja en el restaurante por San Valentín es de 45 euros

En cuanto al gasto, cada pareja suele gastarse una media de 45 euros durante la comida/cena para celebrar el Día de los Enamorados, según el informe.

Por su parte, Miguel Ángel Cuesta, subdirector adjunto de UniversalPay, recuerda que “un buen servicio de TPV que ofrezca facilidades de pago y servicios adicionales como la posibilidad de dejar propina o integrar la venta en diferentes canales, permite agilizar el pago y aumentar la facturación en una fecha donde las ganas de agradar o conquista incrementan la generosidad de la pareja”.

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