Marcas de Restauración y Basque Culinary Center han firmado un convenio de colaboración que tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. El secretario general de Marcas de Restauración, Juan Ignacio Diaz, y el director general de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, han sido los encargados de la firma del convenio.

“En Marcas de Restauración estamos comprometidos con el fomento de la investigación, la formación y la creación de empleo en el sector de la restauración, por lo que consideramos que el convenio es una buena iniciativa”, ha afirmado Alessandra de Gaetano, presidenta de Marcas de Restauración.

El convenio recoge la colaboración conjunta en actividades de formación, tanto en programas de Basque Culinary Center como en programas de formación que desarrolle Marcas de Restauración. Entre las actividades de formación a desarrollar se encuentra la realización de prácticas de estudiantes de la Institución en las empresas de Marcas de Restauración o la colaboración conjunta en programas formativos.

Además, contempla el desarrollo de proyectos de investigación e innovación entre ambos. Entre las actividades de investigación a desarrollar se encuentra la colaboración de Basque Culinary Center en el comité de innovación de Marcas de Restauración, entre otras.

El convenio tendrá una duración anual desde la fecha de su firma y será renovado automáticamente a la finalización del mismo. Por otro lado, permite la creación de un marco de colaboración entre Marcas de Restauración y el Basque Culinary Center, que permitirá la creación y mejora de los proyectos de formación y de investigación que se desarrollen por ambos.