10/04/2018
Revista HOSTELERÍA
Ilunion Retail abre su segundo restaurante “Esplore”
El local está totalmente adaptado para personas con discapacidad. El local está totalmente adaptado para personas con discapacidad. // FOTO: Ilunion Retail

Ilunion Retail continúa con la diversificación de la actividad de la compañía con la apertura de su segundo restaurante de gastronomía española bajo el nombre "Esplore", en el número 41 de la calle Juan Bravo de Madrid.

El nuevo establecimiento se suma al ya existente en el número 5 de la calle Clavel, en el barrio de Chueca de la capital, que abrió hace poco más de un año.

Ilunion Retail, fiel a su objeto social de generar empleo y oportunidades a personas con discapacidad, obtuvo la calificación de Centro Especial de Empleo en su primer restaurante, en el que más del 70% de sus trabajadores tienen discapacidad. Asimismo, este segundo restaurante "Esplore", que cuenta con una plantilla total de 13 trabajadores, está actualmente en proceso de calificación como Centro Especial de Empleo.

El local, totalmente adaptado, cuenta con una barra accesible, y con ‘beepcons’ o balizas inteligentes de orientación que permiten a personas ciegas o con discapacidad visual la identificación y localización de los objetos cercanos en lugares cerrados.

"Esplore" también está equipado con el sistema de bucle magnético, para que las personas sordas que utilizan audífonos e implantes compatibles puedan escuchar con claridad en ambientes ruidosos. Además, el local tiene un baño completamente adaptado, y todas sus puertas son accesibles.

En Juan Bravo, los clientes también tendrán a su disposición una pequeña zona de tienda en la que podrán comprar gran parte de los productos que los cocineros de "Esplore" utilizan en la cocina del restaurante.

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