11/05/2018
Revista HOSTELERÍA
Texturas metalizadas y acabados handmade, protagonistas de las nuevas vajillas profesionales de Porvasal
Porvasal lanza sus nuevas colecciones en las que predominan los acabados hechos a mano en diferentes colores. Porvasal lanza sus nuevas colecciones en las que predominan los acabados hechos a mano en diferentes colores. // FOTO: Porvasal

Porvasal, empresa fabricante de vajillas de porcelana para profesionales del sector horeca, lanza al mercado cuatro nuevas colecciones en las que son protagonistas las texturas y los acabados de color, tendencias actuales entre chefs y restauradores.

Se trata de las colecciones Lunar, Natur Sand, Dots Sol, Dots Nube, y la ampliación de su colección Eclipse, una vajilla de colores oscuros que muestra diferentes matices dependiendo de la incidencia de la luz sobre su superficie. Porvasal, que ya cuenta con colecciones con estas características, apuesta así por ampliar las posibilidades de combinaciones con sus piezas blancas.

La compañía amplía su gama de metalizados con la colección Lunar, en tonos plateados, que sigue la estela de Eclipse. Se trata de piezas con acabados metalizados aplicados a mano y una textura ligeramente rugosa, en homenaje a la superficie de nuestro satélite.

Por otro lado, Porvasal ha aumentado las posibilidades de la colección Dots, a las que suma Dots Sol, en amarillo, y Dots Nube, en blanco y azul. De esta forma, este modelo en el que se pintan gotas y filos a mano, aumenta su oferta a ocho colores.

La firma española también propone Natur Sand, una vajilla inspirada en las tonalidades de la arena, logrando trasladar a la vajilla texturas y degradados en colores tierra. Esta última apuesta también nace del éxito en el mercado horeca de su predecesora, Natur Sea, pieza de aires oceánicos. Ambas están pensadas para que se complementen.

Según explica la gerente de Porvasal, Cristina Lambies, actualmente el sector pide “decorados rústicos, además tipo vintage con formas coup. Entre las tendencias están los decorados, las gamas de colores, así como las texturas. Nosotros siempre escuchamos a los profesionales, pues mantenemos contacto directo con los chefs, con la sala, y desde hace tiempo damos respuesta a sus necesidades”.

Desde Porvasal ofrecen “un amplísimo catálogo de piezas blancas, emblema de la firma, con diseños únicos inconfundibles como los realizados por Ximo Roca. Pero queremos que los chefs tengan nuevas formas de poder combinar colecciones blancas y de color, o de vestir sus mesas con vajillas con texturas y tonalidades que de por sí cuenten una historia al comensal, o ayuden al profesional a hacerlo”, señala Lambies.

Asimismo, destaca que el sector también pide materiales como la pizarra o el vidrio, “pero nosotros comprobamos a diario que la porcelana es un material que sigue siendo imprescindible, dada su resistencia al uso en hostelería o su ligereza, características indispensables para los profesionales”.

Por otro lado, la empresa, que exporta a más de 40 países, tiene por objetivo entrar este año en el mercado estadounidense.

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