El director de EquipHotel Paris, Boris Provost, ha presentado en Madrid las novedades de la próxima edición del salón, que tendrá lugar en París del 11 al 15 de noviembre, destacando el papel de la feria como una fuente de “inspiración” para los 105.000 profesionales del mundo de la hostelería y la restauración que cada dos años acuden a París a descubrir todas las novedades e innovaciones presentadas por los más de 1.600 expositores internacionales.

En 2018, EquipHotel Paris estará dividida en cinco espacios de exposición en los que los visitantes tendrán la oportunidad de analizar todas las tendencias, novedades y adelantos de su sector: Restauración, Diseño, Bienestar, Tecnología y Servicios.

EquipHotel Paris se dividirá en cinco espacios de exposición: Restauración, Diseño, Bienestar, Tecnología y Servicios

Además, con Studio18 podrán visitar un hotel efímero con todas las propuestas más punteras destinadas a las diferentes partes de un hotel: habitación modular adaptable en el pabellón 7.1, la parte restaurante puesta en escena como un teatro en el pabellón 7.1 y la terraza “digital roof”, que permitirá múltiples experiencias, tanto de día como de noche en el pabellón 7.3.

Asimismo, en cada espacio tendrán lugar animaciones como la Ergo Room, que presentará productos y soluciones innovadores para mejorar las condiciones y la calidad de trabajo de los empleados de la hostelería y la restauración; el Bar Lounge restaurante Casa de Luz, una propuesta dedicada a Portugal; y la Senses Room, que integra los problemas de accesibilidad en la realización de una habitación de hotel y rompe todas las barreras con las que se pueden encontrar las personas con minusvalías.

En cuanto al papel de España en la feria, nuestro país se sitúa en la segunda posición en materia de expositores extranjeros y en la tercera en lo que a visitantes se refiere, después de Bélgica e Italia.

Premio EquipHotel-Acyre

Gracias a los acuerdos de colaboración entre EquipHotel y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre), Servicom Consulting en representación de EquipHotel hizo entrega en la noche del pasado 21 de junio del Premio EquipHotel a los ganadores del XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. Este premio fue entregado a los ganadores de la categoría de Cocina, la pareja del Restaurante Cebo (Hotel Urban), formada por Pablo González y Oscar Castellano.