Los españoles gastan 1.900 euros anuales en bares y restaurantes, es decir, 160 euros al mes, según un análisis que ha llevado a cabo el comparador de seguros Acierto.com. Este dato va en consonancia con que España es uno de los países con mayor densidad de bares por persona, con 260.000 bares, de los cuales tocamos a uno por cada 175 personas.

En cuanto al momento de consumo, el análisis señala la época preferida es el verano, según el 76% de los participantes, mientras que el resto se decanta por la primavera (14%), el invierno (7%) y el otoño (3%).

Teniendo en cuenta el tipo de comida, los comensales nacionales siguen prefiriendo la cocina tradicional española, en especial la mediterránea, siendo ésta la opción favorita para uno de cada siete españoles. Así, entre los platos favoritos de los españoles se encuentran la tortilla de patatas -con cebolla-, la paella, el cocido madrileño y el gazpacho, por este orden.

Las opciones gourmet y la comida a domicilio se encuentran en pleno crecimiento

Además de acudir a bares y restaurantes, los españoles también optan por las opciones gourmet y la comida a domicilio, que se encuentran en pleno auge. Tal y como apunta el análisis, dos de cada cinco encuestados afirmó haber acudido a un restaurante de autor durante los últimos meses y otro 17,5% aseguró que estaría encantado de hacerlo. Además, aquellos que sí lo hicieron son bastante asiduos a esta clase de locales: el 40% va habitualmente o una vez cada tres meses.

Respecto a la comida a domicilio, este negocio creció hasta un 7% respecto al año anterior y alcanzó cifras de facturación de hasta 600 millones anuales. Por su parte, las comandas en restaurantes de centros comerciales aumentaron un 4,7% en este último año.

3 de cada 4 viajeros apuestan por el turismo gastronómico

Otro consumo relacionado con la comida es el turismo gastronómico, que se ha convertido en el favorito de los españoles. Así, tres de cada cuatro turistas españoles viajan para disfrutar de la gastronomía de otros lugares de la Península y ésta constituye un factor decisivo a la hora de elegir el destino vacacional. Además, el gasto en turismo gastronómico en nuestro país se ha disparado un 17% respecto del año pasado.

El estudio apunta que los turistas -nacionales e internacionales- que buscan experiencias gastronómicas se dejan más de 12.000 millones de euros al año dentro de nuestras fronteras. Las comunidades autónomas más visitadas con tal fin son Andalucía, Galicia, País Vasco y Asturias.