Los bares y restaurantes generan el 20% del empleo en España, ya que 4 de cada 10 ofertas de empleo son para trabajar en Cocina y Sala, según el último Informe sobre Empleo en el Sector Turístico presentado por Turijobs.com, con el fin de hacer un balance entre la oferta y la demanda de la industria en el segundo trimestre de 2018, un periodo marcado por Semana Santa y el inicio de la campaña de verano.

El área de Cocina representa el 19,24% del total de ofertas registradas mientras que el área de Sala representa el 19% del total. Con poca diferencia, le sigue Recepción (16,34%), Atención al cliente (9,54%) y Agencia de Viajes (5,80%), según el análisis.

El informe también señala que las ofertas de empleo en Turismo y Hostelería han aumentado un 11% en el segundo trimestre de 2018, respecto al mismo periodo del año anterior. Las zonas geográficas con un mayor volumen de vacantes son Barcelona (31,93%), Baleares (15,12%), Madrid (13,20%), Alicante (4,14%), Las Palmas (3,91%) y Málaga (3,68%).

Por otra parte, las áreas más demandadas por los candidatos del sector turístico son Atención al Cliente (19,39%), Recepción (14,03%), Sala (11,63%) y Cocina (11,39%), en su mayoría, dentro del estado español (46%).

Finalmente, se mantiene estable el número de profesionales que poseen estudios superiores, estudios básicos y ninguna titulación, aunque los talentos con postgrado o máster lideran el sector, con un 18%. Por el contrario, un 7% de los profesionales no posee ninguna titulación.