30/07/2018
Revista HOSTELERÍA
Grupo Restalia abre 58 establecimientos en el primer semestre de 2018
Grupo Restalia cumple con sus objetivos en el primer semestre de 2018 y las 58 nuevas unidades de restauración han supuesto la creación de 700 nuevos puestos de trabajo directos. Grupo Restalia cumple con sus objetivos en el primer semestre de 2018 y las 58 nuevas unidades de restauración han supuesto la creación de 700 nuevos puestos de trabajo directos.

Grupo Restalia, compañía que reúne a las marcas 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y The Good Burger, ha cerrado el primer semestre de 2018 cumpliendo con su objetivo de expansión con 58 nuevas unidades de restauración abiertas en los primeros seis meses del año. Los buenos resultados significan la apertura de una nueva unidad de restauración del grupo cada 74 horas.

Estas nuevas aperturas en el mundo, suponen además, según estimaciones de la compañía, la creación de más de 700 nuevos puestos de trabajo directos en los restaurantes más los empleos indirectos que dichas aperturas generan en la economía.

En los seis primeros meses del año, el grupo ha abierto una franquicia de Restalia cada 74 horas

“Las franquicias son un buen modelo de negocio tanto para emprendedores que buscan un negocio para el autoempleo como para empresarios que quieren invertir en negocios consolidados”, afirma Belén Martín, directora general de Grupo Restalia. “Contar con el respaldo de una franquicia como las que gestiona el grupo Restalia aporta mayor seguridad a ambos, por un lado porque cuentan con un modelo de negocio ya testado y de éxito con procesos estructurados y proveedores definidos y, por otro lado, porque cuenta con un equipo de profesionales que les dan servicio en las áreas de marketing, innovación, procesos, formación y cadena de suministro. En Grupo Restalia acompañamos en todo momento al franquiciado, y al final las cifras hablan por sí solas. Con cada nueva apertura desde la compañía tratamos de hacer más cercanas y accesibles nuestras franquicias a mayor público de consumidores, que es una cuestión que aprecian y solicitan. Tenemos muchas solicitudes de los propios consumidores reclamándonos aperturas de nuestros conceptos en los sitios donde viven o donde realizan sus actividades de ocio”, añade Martín.

Apuesta por la innovación

“En Grupo Restalia no nos conformamos y buscamos constantemente la manera de mejorar nuestro servicio al cliente y al franquiciado. Contamos con un Departamento de Innovación de trabaja duro todo el año para buscar nuevas fórmulas de éxito y mejorar las ya existentes”, explica la directora general del Grupo.

Durante el primer semestre de 2018, Grupo Restalia ha renovado las cartas de todos sus conceptos, con una apuesta fuerte por la calidad y focalizada en el cliente, explican desde la compañía.

Asimismo, sigue demostrando el esfuerzo del Grupo por atraer a todos los colectivos de la población a sus restaurantes como manifiesta la reciente renovación del acuerdo firmado con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (Face), con el objetivo de seguir ofreciendo a sus clientes una oferta productos sin gluten segura en la franquicia 100 Montaditos. Desde 2016, Face y Grupo Restalia trabajan conjuntamente tanto en el desarrollo de estos productos como en el protocolo de preparación de estos, la elección de proveedores y la formación del personal de los restaurantes 100 Montaditos implicados en su elaboración.

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