27/11/2018
Revista HOSTELERÍA
SEEN Lisboa
El hotel Tivoli Avenida Liberdade estrena concepto gastronómico y de ocio
En la imagen, el nuevo restaurante SEEN Lisboa, situado en la novena planta del hotel Tivoli Avenida Liberdade. En la imagen, el nuevo restaurante SEEN Lisboa, situado en la novena planta del hotel Tivoli Avenida Liberdade. // FOTO: Tivoli Hotels & Resorts

El hotel Tivoli Avenida Liberdade, buque insignia del sello Tivoli Hotels & Resorts, estrena nuevo concepto gastronómico y de ocio en su novena planta. Con unas impresionantes vistas panorámicas de Lisboa, decoración de inspiración art decó y una apuesta por la cocina moderna luso- brasileña y los cócteles artesanales de autor, el restaurante SEEN Lisboa aterriza en la capital de Portugal recién llegado de Brasil.

Este nuevo hotspot de la ciudad es una creación del chef y empresario franco-portugués Olivier da Costa y en su carta de presentación cuenta con el respaldo del éxito cosechado por su predecesor, el SEEN de São Paulo, ubicado en el piso 23 del hotel Tivoli Mofarrej.

Con la misma pasión por la gastronomía creativa, el estilo vanguardista y el ambiente sofisticado, el chef Olivier y su equipo, entre los que se encuentran el galardonado chef William Ribeiro y el barman Heitor Marin, han reconceptualizado SEEN para reflejar la auténtica esencia de Lisboa.

El arquitecto brasileño Sidney Quintela, de SQ Architects, ha diseñado el espacio reinventando la estética art decó y la inspiración años 30. El resultado es un espacio de estilo moderno y fresco, en el que los materiales clásicos, como la madera, el latón, el terciopelo y los patrones y diseños únicos sobre tela son los protagonistas.

“Su punto de encuentro, la barra central de 360°, ofrece a los huéspedes del hotel y al resto de lisboetas el lugar perfecto para relajarse con unas impresionantes vistas de la ciudad bajo sus pies. El enorme sofá de terciopelo y las mesas de mármol que lo acompañan son el refugio ideal para disfrutar de la completa carta de cócteles y de las creaciones culinarias del restaurante”, explican desde Tivoli Hotels & Resorts.

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