08/01/2019
Revista HOSTELERÍA
Restalia alcanzará las 1.000 unidades operativas en 2020
La directora general de Restalia señala que el grupo está preparado para alcanzar un número destacado de unidades de restauración y apuesta por Latinoamérica y Asia como mercados naturales de expansión. La directora general de Restalia señala que el grupo está preparado para alcanzar un número destacado de unidades de restauración y apuesta por Latinoamérica y Asia como mercados naturales de expansión.// FOTO: Restalia
Restalia continúa con su objetivo de alcanzar las mil unidades operativas en 2020. Una meta que su directora general, Belén Martín, considera “factible y alentadora para una compañía que acumula años de experiencia facilitando un modelo de negocio anticíclico y de éxito”.

La empresa inició su andadura en el 2000, estrechamente vinculada al mundo del tapeo sevillano, y en menos de veinte años ha conquistado 11 países. Está ligada desde su creación a su único fundador y propietario, José María Fernández-Capitán, lo que le convierte en una compañía singular dentro del sector. El ritmo de aperturas de Restalia supera la media del sector gracias, entre otros factores, al fuerte arraigo de 100 Montaditos, su buque insignia, el liderazgo de The Good Burger (TGB), marca pionera en apostar por las hamburguesas de calidad con una excelente experiencia de consumo, y la popularidad de Cervecería La Sureña.

Restalia se apoyará en estas palancas para llegar a nuevos países como Perú y Ecuador, ampliar la presencia en Europa -debuta en Francia próximamente- y continuar creciendo en Latinoamérica en mercados como República Dominicana, Guatemala y Paraguay, entre otros. “Tanto TGB como 100 Montaditos y Cervecería La Sureña son fórmulas que tienen un largo recorrido por Latinoamérica y Asia”, señala Belén Martín. “A estos motores se suma la nueva marca estratégica que se presentará en abril”. “Como creadores de marcas, nos ilusiona este nuevo concepto por el que tanto interés están demostrando los agentes implicados en el modelo de restauración organizada. Restalia siempre ha destacado por ser una compañía disruptiva y con cada apuesta ha revolucionado las formas de consumo. Queremos interpretar los anhelos del consumidor y colmarlos en su día a día”.

Belén Martín: “Restalia alcanzará las 1.000 unidades operativas en 2020 gracias a la buena acogida de sus marcas y la versatilidad de su nuevo concepto de restauración que se presenta en abril”

Cada una de las enseñas que el grupo ha lanzado al mercado ha supuesto una revolución en el sector, tanto por la innovación de sus conceptos como por su impacto social, mejorando la experiencia de consumo de miles de clientes satisfechos en todo el planeta. Restalia valora muy positivamente la confianza y el respaldo que los clientes depositan sobre sus marcas.

Este último ejercicio, 100 Montaditos ha revalidado el apoyo incondicional del consumidor, que por séptimo año consecutivo le ha coronado como Comercio del Año en la mayor votación del retail. Por su parte, TGB ha recibido este mismo distintivo por tercera ocasión. Además, ambas enseñas ostentan el título de Franquicia del Año y han sido reconocidas con el Premio Nacional de Franquicia; 100 Montaditos, por su expansión internacional y TGB por la originalidad de su campaña publicitaria. En Italia, 100 Montaditos ha sido galardonada por tercer año consecutivo con el premio Enseña del año 2018, en la categoría Ristorazione Veloce.

Restalia mira el futuro con optimismo y con la estrategia decidida de seguir abriendo locales en España, “donde aún quedan muchas oportunidades”, a la vez que apuesta por “la innovación a todos los niveles: desde la creatividad de nuestros conceptos a la modernización de la operativa pasando por la forma de comunicación con nuestros clientes”, concluye Fernández Capitán.

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