21/01/2019
Revista HOSTELERÍA
Terra Dominicata, un hotel de 5 estrellas en el Priorat
La obra ha durado más de dos años y en los ambientes interiores de la masía predomina una paleta de colores tierra contrastada con pinceladas de negro en algunos detalles. La obra ha durado más de dos años y en los ambientes interiores de la masía predomina una paleta de colores tierra contrastada con pinceladas de negro en algunos detalles.// FOTO: Eric d'Herouville.
Sobre la antigua masía 'Mas del Tancat', en la comarca tarraconense del Priorat, se levanta el hotel de cinco estrellas y bodega Terra Dominicata. El alojamiento cuenta con 26 habitaciones en un proyecto donde la propiedad ha respetado al máximo la construcción existentecon una reforma interior diseñada y dirigida íntegramente por María Vives, arquitecta y fundadora de Black Velvet Studio junto a la interiorista Verónica Cruz.

El hotel y su bodega se encuentran rodeados por una finca de 135 hectáreas, dentro del Parque Natural del Montsant.

La obra ha durado más de dos años y en los ambientes interiores de la masía predomina una paleta de colores tierra contrastada con pinceladas de negro en algunos detalles. El mobiliario, la iluminación y los complementos, buscan el equilibrio entre el encanto de un ambiente rural y el diseño de un hotel exclusivo con el máximo respeto por la historia del conjunto.

El hotel cuenta con un restaurante gastronómico, Alma Mater, liderado por el chef Mattia Turchet, y cuenta con casi trescientas referencias de vinos del Priorat y Montsant, permitiendo a sus clientes acceder a la mayoría de los vinos que se elaboran en la zona.

En la bodega Terra Dominicata se elaboran dos vinos DOQ Priorat, Domus Aquilae y Sui Generis a partir de la propia producción de uva en las 15 hectáreas de viñedo con las que cuenta la propiedad. La bodega ofrece a los huéspedes del hotel una visita durante la cual conocerán de primera mano cómo se elaboran los vinos y acabarán con una cata para conocer las diferentes tipicidades de los vinos de la comarca. El hotel cuenta con un espacio independiente con dos salas de una capacidad total de 50 personas donde acoger eventos corporativos.

Terra Dominicata ofrece a sus clientes un amplio espacio ajardinado con una gran terraza con vistas a las viñas, una piscina, bicicletas eléctricas, una zona donde se imparten talleres de cocina, de coctelería y catas de vino y un helipuerto privado.

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