23/05/2019
Revista HOSTELERÍA
Nuevas señas de identidad con el aceite virgen extra Bidfood Guzmán y el tratamiento HPP
Bidfood Guzmán mejora su gazpacho
Gazpacho Guzmán, dura hasta tres semanas pero sin aditivos. Gazpacho Guzmán, dura hasta tres semanas pero sin aditivos. // FOTO: Bidfood Guzmán
Bidfood Guzmán presenta la nueva versión de su clásico gazpacho, mejorando en prestaciones y seguridad alimentaria. El aceite virgen extra Bidfood Guzmán y el tratamiento HPP son dos de las nuevas señas de identidad de este producto, que se abre a celíacos gracias a la no utilización de pan en su elaboración. Con una vida útil de hasta tres semanas pero sin aditivos, se pretende alcanzar una de las máximas de la empresa: hacer la vida más fácil al restaurador con calidad y nuevos productos.

El gazpacho Guzmán vuelve al mercado reformulado sobre directrices saludables. Se ha prescindido de pan en su elaboración, por lo que para conseguir la textura deseada se ha mejorado la receta. Así se consigue esa textura que convierte en apto el producto, tanto para su ingesta líquida como para la formación del plato.

Se ha aumentado la cantidad de tomates, de temporada y calidad. Acompañado de aceite de oliva virgen extra Guzmán, prescindiendo en su totalidad de cualquier aditivo o conservante de ningún tipo. También se ha aumentado la duración del producto, que a pasado de los 5 a los 21 días; han empleado la última tecnología para garantizar la temporalidad del producto, de modo que para su manipulación se emplea el tratamiento HPP, un túnel de lavado de alta presión que garantiza la conservación de los atributos sensoriales del gazpacho, consiguiendo un sabor potente, equilibrado y ligero, con la presencia justa de ajo en boca.

Más noticias sobre Bidfood Guzmán
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista Hostelería le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Hospitality Innovation Planet (HIP), volverá a convertir a Madrid en capital internacional de la innovación para el sector de la hostelería y restauración del 24 al 26 de febrero de 2020.HIP
Hospitality Innovation Planet (HIP) prepara su nueva edición como la cita más importante e innovadora del sector Horeca...
Llega al centro comercial Imaginalia con un restaurante de más de 1.000 metros, aforo para 500 personas y un lineal de buffet de más de 30 metros.Muerde la Pasta
La cadena Muerde la Pasta ha abierto las puertas de su primer restaurante en Castilla-La Mancha, una región estratégica...
Brindis inaugural del Pestana Plaza Mayor.
Brindis inaugural del Pestana Plaza Mayor.Pestana Hotel Group
El hotel Pestana Plaza Mayor Madrid, el primero que abre sus puertas en esta emblemática ubicación y el segundo...
Cointreau celebró su aniversario con la asistencia de más de 200 personas acompañadas por Alfred Cointreau, la sexta generación familiar y el Heritage Brand Manager de la marca.Cointreau 
Este año Cointreau celebra su 170 aniversario como el rey indiscutible de los cócteles, con Le Cocktail Show; un viaje...
En el año 2018, se han reformado o equipado más de 600 hoteles. El Corte Inglés
El Corte Inglés Empresas se posiciona como un referente en obras y equipamientos para el sector hotelero, el área de...
Son fáciles de renovar, y recuperan su apariencia inicial con el paso del tiempo gracias a l pulido en seco.Tarkett
Tarkett lleva innovando en el uso de revestimientos vinílicos homogéneos desde 1947, desde sus inicios como...
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistahosteleria.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web