06/05/2019
Revista HOSTELERÍA
Costa Nova presenta sus nuevas colecciones de autor para el sector hostelero
Las creaciones de Costa Nova se pueden encontrar en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Las creaciones de Costa Nova se pueden encontrar en algunos de los mejores restaurantes del mundo.
La marca portuguesa de piezas de gres Costa Nova, presente en algunos de los mejores restaurantes del mundo y reconocida en el sector retail por la calidad de sus vajillas y accesorios, tiene como objetivo para 2019 aumentar su presencia en la industria de la hosteleríaa través de la introducción de dos colecciones exclusivas para este mercado.

Las creaciones de Costa Nova se pueden encontrar en algunos de los mejores restaurantes del mundo, como Tao en Nueva York, The Yetman en Oporto o Berners Tavern en Londres, y en más de 50 países. Chefs galardonados, muchos de ellos con estrellas Michelín, como José Avillez, James Atherton, Daniel Watkins, Marcus Wareing, Jorge Mendes, y Dani García entre otros, confían en Costa Nova para servir sus creaciones gastronómicas.

Y no solo restaurantes. Algunos de los clubs y hoteles de lujo más importantes, como Domaine de Manville y Les Roches Rouges en la región de Provenza (Francia), Memmo-Alfama en Lisboa, o Villa Vita Parc en el Algarve, también han elegido Costa Nova para sus espacios.

Desarrollada en colaboración con el reconocido diseñador alemán Carsten Gollnick, NÓTOS es exclusiva para profesionales del sector de la hostelería, inspirada en los llamativos contrastes de color y en las estructuras de la costa atlántica portuguesa.

Formas cerámicas con texturas y líneas puras y fluidas, se combinan con estructuras metálicas y materiales orgánicos como el corcho y la madera en una paleta de tonos claros y oscuros que representan el contraste cromático del paisaje costero.

La colección RODA es una creación del diseñador portugués Torres Euracini, y está inspirada en la película "Círculo de amigos". En palabras del autor, esta colección pretende "reunir a todos alrededor de la mesa... en un círculo de amigos, para disfrutar del deleite de descubrir sabores, experiencias e historias de fraternidad a partir de emociones y recuerdos compartidos. Tiempo bien aprovechado con momentos de pura felicidad y delicias culinarias… Entra el siguiente plato; comienza una nueva historia".

Todas las piezas son fabricadas en el mejor y más resistente gres, y presentan formas orgánicas tan especiales que las hacen perfectas para el exigente sector de la hostelería. Las cinco variantes visuales de RODA ofrecen una amplia gama de posibilidades para acomodar los mejores sabores de todas las temporadas, creadas magistralmente por artistas de gusto sutil. Platos de pescado y marisco, carnes y verduras, encuentran en esta colección una garantía de éxito pata el irreverente e innovador talento de los grandes chefs.

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