10/05/2019
Revista HOSTELERÍA
Makro organiza una batalla culinaria entre Ángel León y Mario Sandoval
El reto ha tenido lugar en Makro Alcobendas. El reto ha tenido lugar en Makro Alcobendas.// FOTO: Makro España

Mario Sandoval, chef del restaurante Coque (Madrid) que ostenta dos estrellas Michelín y Ángel León, chef del restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María), que cuenta con tres estrellas Michelín y de Alevante (Sancti Petri), con uno de estos reconocimientos; se han enfrentado a una batalla culinaria organizada por Makro.

El reto entre ambos chefs ha tenido lugar en Makro Alcobendas y ha conseguido deleitar al público con una experiencia gastronómica única. Mario Sandoval ha optado por elaborar su tradicional receta de Cochinillo de Tierra y Ángel León se ha decantado por su célebre Cochinillo de Mar, elaborado con morena.

Con esta iniciativa, Makro muestra una vez más su pasión por la gastronomía y la restauración. “Como socio de la hostelería, consideramos fundamental apoyar e incentivar la labor de los chefs de nuestro país. Encuentros como este, muestran la constante innovación por la que se caracteriza la cocina española”, afirmaba Chema León, director de Marketing de Makro España.

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NÚMERO 77 // marzo 2020
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